Každá hosteska v predvečer prázdnin trápi mozog, ako prekvapiť hostí. Vyskúšali sme pre Oliviera veľa možností, „kožuchy“a ja chcem niečo, čo je chutné, rýchle a krásne … Poviete si: „To sa nedeje!“A dokážem opak.
Je to nevyhnutné
- - Kuracie filé (prsia bez kože) - 3 ks.
- - Nakladané uhorky - pol plechovky (750 g)
- - Majonéza
- - Soľ
- Na ozdobu (voliteľné):
- - Obaly z lístkového cesta
- - šiška alebo pohár na kávu
- - Potravinárske farbivo oranžová alebo červená + žltá
- - štetec na pečivo
- - Zväzok žeruchy alebo petržlenu
- - Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Filé opláchneme, podlejeme studenou vodou tak, aby voda úplne zakryla prsia. Dajte na maximálny oheň až do varu, vyberte penu, dochuťte soľou podľa chuti a na miernom ohni povarte do mäkka 15 minút. Keď ste pripravení na ochladenie, nakrájajte každý prsník priečne, každý asi 3 cm, a rukami ho rozoberte na vlákna (čím tenší, tým jemnejší šalát).
Krok 2
Zatiaľ čo sa prsia varia, nakrájajte uhorky na kocky 0,5 x 0,5 cm a pošlite ich do šalátovej misy. Potom tam pridajte pripravené prsia a majonézu (asi 150 gramov). Nesoliť! Všetko poriadne premiešame a vychladíme. Chutný pôžitok zaručený!
Krok 3
Cesto rozmrazíme. Pozdĺžne nakrájame na pásy široké 1 cm, formujeme bičíky, ktorými obalíme šišku. Ak kužeľ nie je, nemusíte ho úmyselne kupovať, plechovku od koly umyte, osušte, odrežte hornú a spodnú časť okrúhlymi zubami a rožte kužeľ požadovaného priemeru.
Krok 4
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, zriedte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva studenou prevarenou vodou, potrite „mrkvou“a odošlite do rúry. Pečieme podľa pokynov na obale cesta.
Krok 5
Tesne pred podávaním naplňte šalát lyžičkou. Vrch "mrkvy" ozdobte žeruchou alebo petržlenovou vňaťou.
