Gin je jedným z najobľúbenejších liehovín. Jeho neobvyklá aróma je založená na borievke. Gin sa pije čistý alebo sa s ním pripravujú rôzne koktaily.
Čistý gin
V čistej forme je zvykom piť džin jedným dúškom, napríklad vodkou. Na oslabenie charakteristickej obarenej chuti je tradičným zvykom jesť ju k divine, syrom, údeninám alebo rybám. K džinu je v zásade vhodné takmer každé predjedlo vrátane ovocia, záleží to na vašej fantázii a chuti. Gin musí byť pred použitím veľmi dobre ochladený.
V tejto podobe sa džin pije z malých rovných pohárov s charakteristickým hrubým dnom. Koktejly na báze ginu sa podávajú v rovných vysokých pohároch. Pred podávaním ginu je tiež vhodné pokrmy ochladiť. Môžete použiť špeciálne poháre na ľad, ktoré sa dajú ľahko vyrobiť pomocou špeciálnych silikónových foriem na mrazenie ľadu.
Gin ako základ pre koktaily
Treba poznamenať, že gin sa zriedka pije ako nezávislý nápoj. Mierna aróma robí z ginu vynikajúci základ pre rôzne koktaily. Najpopulárnejším je nepochybne kokteil „Gin and Tonic“. Na jeho prípravu je potrebné pridať jednu tretinu ľadu do vysokého pohára, pridať časť ginu a dve časti tonika. Je zvykom ozdobiť hotový kokteil plátkom citróna alebo limetky.
Fallen Angel je zaujímavý koktail vyrobený z rovnakých častí ginu, mätového likéru, bylinného likéru a limetkovej alebo citrónovej šťavy. Tento kokteil má bohatú arómu a zaujímavú viacvrstvovú chuť.
Ďalším obľúbeným kokteilom sa nádherne hovorí Elixír pokoja. Je to zmes časti vermutu a piatich častí ginu, zvyčajne sa podáva v charakteristických širokých pohároch zdobených zelenými olivami.
Northern Lights je koktail rovnakých častí vermutu, ginu a polárneho likéru. Tradične sa podáva v širokých nízkych pohároch zdobených cukrovým mrazom.
„Marhuľový kvet“je kokteil preferovaný dámami. Na jeho vytvorenie potrebujete rovnaké diely marhuľového likéru a ginu, trochu limetkovej šťavy a tonikum podľa chuti. Ingrediencie (okrem tonika) musia byť zmiešané v trepačke s ľadom, potom scedené do vysokého pohára a naliate tonikom.
„Adam a Eva“je horkosladký kokteil, ktorý je v Európe veľmi populárny. Na jeho vytvorenie potrebujete dve časti medového likéru a ginu, časť citrónovej šťavy, niekoľko kvapiek sirupu z granátového jablka, čerešňu a plátok limetky alebo citrónu. Všetky komponenty musia byť zmiešané v trepačke a prefiltrované do pohára. Ovocie sa tradične napína na špíz a umiestňuje sa na okraj pohára.
„Skrutkovač“je koktail vyrobený z vodky a ginu. Stačí v šejkri zmiešať v rovnakom pomere džin so šťavou, najlepšie z citrusového ovocia.
"Moon River" je jemný, ale dosť silný koktail. Na jeho vytvorenie zmiešajte v šejkri rovnaké diely ginu, marhuľovej brandy, likérov Galiano a Cointreau a citrónovej šťavy, potom nalejte do koktailových pohárov a ozdobte citrónom alebo čerešňou.
