Na pitie whisky neexistujú tvrdé a rýchle pravidlá, ale vo vlasti tohto nápoja - v Škótsku - existuje určitá tradícia, ktorá sa nazýva „pravidlo piatich S“. Dodržiavanie tejto zásady vám umožní naplno si vychutnať skvelú chuť a arómu.
Inštrukcie
Krok 1
Whisky by sa mala piť zo špeciálnych nízkych pohárov nazývaných „tubler“so širokým a hrubým dnom. Existuje názor, že je lepšie pridať doň ľad a zmiešať ho s coca-colou alebo sódou. Ale v skutočnosti by sa whisky mala konzumovať zhruba rovnako ako koňak - nie chladená, ale zahrievaná teplom vašich rúk, vychutnávajúc si arómu. V žiadnom prípade by ste si nemali dať veľké dúšky alebo piť jedným dúškom.
Krok 2
Podľa škótskej vlády piatich Ss je prvým bodom, ktorý ochutnáte tento nápoj, zrak, alebo vidieť. Vyhodnoťte čistotu, sýtu farbu a viskozitu whisky. Tmavá farba spravidla znamená ctihodný vek, ale vzhľad môže niekedy klamať - starý nápoj môže byť tiež bledý, ak zostarol v bourbonovom sude, a nedávno pripravené sa niekedy zriedia karamelom, ktorý dodáva sýtosť.
Krok 3
Voňajte whisky. Otočte to v pohári, počúvajte vôňu. Ochutnávači hodnotia buket nápoja na základe arómy niekoľkých skupín: základné tóny (cukríky, sušené figy), drevité (plesne, rum, čerstvé hobliny), obilniny (slad, plevy), maslové (orechy alebo olej), fenolové (dymová rašelinová vôňa alebo lieky), bylinné (kvety, slama), sladké (čokoláda, vanilka).
Krok 4
Dúšok si dajte, ale ihneď to neprehltnite. Svižte whisky do úst a získate úplný svižný zážitok. Nechajte nápoj dotknúť sa všetkých častí jazyka: hrot by mal byť sladký, stred by mal byť kyslý, okraje by mali byť slané a chrbát by mal byť horký. Zhodnoťte vyváženosť týchto chutí.
Krok 5
Prehltnite whisky. Posúďte chuť, či je jemná alebo drsná. Cítiť dochuť - ako dlho vydrží, aká je príjemná. Dobrá whisky má dlhotrvajúcu dochuť a jej vôňa vydrží v prázdnom pohári aj niekoľko dní.
Krok 6
Pridajte do pohára trochu čistej, čistej vody (špliechajúcej). Podľa Škótov riedenie vodou úplne odhalí arómy a chuť whisky, čo je obzvlášť dôležité pre nápoj s obsahom sudov s obsahom alkoholu viac ako 50%. Pitie takej silnej whisky bez riedenia môže znecitlivieť chuťové poháriky a znížiť schopnosť adekvátne vnímať chuť nápoja.
