Pivo je mimoriadne demokratický nápoj. Všetci, od prezidentov až po študentov, majú radi pivo. Milujú a pijú vo všeobecnosti tak, ako musia. Medzitým, aby ste si z piva priniesli maximálnu radosť, nielen z jeho chuti, ale aby ste si mohli vychutnať aj samotný proces jeho pitia, môžeme povedať ešte viac - aby ste sa pripojili k tajomstvu pitia, musíte dodržiavať určité pravidlá.
Ako správne piť pivo?
Musím povedať, že koľko majstrov tohto umenia (a správne piť pivo je nepochybne umenie), existuje toľko názorov na túto zdanlivo jednoduchú otázku.
Po prvé, z čoho piť. Predstavte si, že človek pije víno z hrdla fľaše. Asociácie sú celkom jednoznačné, však?
Z hrdla ide pivo priamo do pažeráka, obchádza všetky chuťové poháriky. To znamená, že človek necíti chuť nápoja, ale doslova iba pije alkohol.
Iba špeciálne hrnčeky a poháre! Pre odrody s nízkou penou - kužeľovité so širokým hrdlom, pre nefiltrované - vysoké poháre, tiež rozširujúce sa po vrch. Takéto nádoby pomôžu nalievať pivo bez nadmernej tvorby peny, prispôsobiť penovú hlavu a úplne odhaliť arómu nápoja.
Druhým je teplota. Príliš chladné - prchavé látky sa prestávajú odparovať a chuťové poháriky znecitlivejú a nedokážu sprostredkovať nuansy chutí. No nie každý vydrží ostrú chuť teplého piva. Pre svetlé pivá - 6 - 10 stupňov, pre tmavé pivá - 9 - 10, pre zlaté pivá, nosičov, štatúty a pšeničné pivá - 12 - 13. A čo je najdôležitejšie - nikdy neuchladzujte ušľachtilý nápoj v mrazničke! Teplota by mala plynulo klesnúť.
Tretie je, ako nalievať. Mnoho ľudí vie, že pivo sa nalieva tenkým prúdom pozdĺž bočnej strany pohára. Ale pivo bez peny tiež nie je pivo. Preto pretrepte zvyšok nápoja vo fľaši a prudko pridajte do pohára, už umiestneného zvisle. To pomôže nestratiť koncentrovanú suspenziu zvyškov kvasiniek zo dna - takáto jednoduchá operácia radikálne zmení chuť pšeničného piva. Nefúkajte prebytočnú penu, ale opatrne ju odstráňte nožom. Malé tajomstvo, pred nalievaním piva, zvnútra navlhčite pohár studenou vodou.
Štvrtý je predjedlo. Samozrejme, môžete si vziať akékoľvek pivné občerstvenie. Je ale logické zvoliť si to, čo je vo vlasti obvyklé, také pivo, ktoré skončilo vo vašom pohári. Sládkovia napokon vyvinuli chuť tejto odrody pre optimálnu kombináciu so samotným predjedlom, ktoré je v jeho krajine populárne.
Piate pravidlo znie, že pivo sa nesmie miešať. Ani s cudzími tekutinami, počnúc smotanou, džúsom a sirupom, končiac vínom, vodkou, koňakom a rumom, ani s iným pivom inej sily.
No a posledné pravidlo týkajúce sa toho, ako správne piť pivo. Počas tehotenstva nemôžete piť pivo, dokonca ani nealkoholické. Po prvé, nealkoholické pivo obsahuje aj alkohol, iba jeho menej (pozorne si pozrite štítok). Alkohol má naopak oveľa silnejší účinok na plod ako na telo dospelého človeka. Dávka, ktorá matke zabezpečí dobrú náladu, pošle nenarodené dieťa do šoku ekvivalentného strate vedomia. V konečnom dôsledku dostane pijan zvýšené riziko predčasného pôrodu, komplikácií počas procesu, novorodenca s podváhou a dokonca až potratu. Okrem toho existujú v pive konzervačné látky a prísady, ktoré tiež zďaleka nie sú dobré pre vaše nenarodené dieťa.
