Lahodné sladké pečivo robí čajový večierok oveľa zaujímavejším, preto navrhujem, aby ste si upiekli sušienky - kandizované perníkové krekry. Nepochybujem o tom, že vaši blízki takúto pochúťku ocenia.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 1, 5 pohárov;
- - maslo - 250 g;
- - hnedý cukor - 1 pohár;
- - kandizovaný zázvor - 1/2 šálky;
- - vaječný žĺtok - 1 ks;
- - vanilín - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 1/2 čajovej lyžičky;
- - mletý zázvor - 1/4 čajovej lyžičky;
- - prášok do pečiva - 1/4 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo zmiešame s hnedým kryštálovým cukrom a pomocou mixéra vyšľaháme na strednej rýchlosti. Cukor úplne rozpustíte tak, že ho vylejete nie naraz, ale v niekoľkých krokoch.
Krok 2
Do výslednej vzduchovej zmesi masla a kryštálového cukru pridajte surový žĺtok, rovnako ako vanilín, spolu s mletým zázvorom. Výslednú zmes vyšľahajte do hladka, pridajte k nej kandizovaný zázvor nadrobno nakrájaný nožom. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Do hlavnej olejovej hmoty pridáme suchú zmes prášku do pečiva, soľ a múku z pšenice. Po zmiešaní všetkého mixérom dohladka získate cesto na budúce sladké krekry.
Krok 4
Pomocou čajovej lyžičky rozvaľkáme výsledné cesto na pomúčenej plechu tak, aby medzi koláčikmi bola vzdialenosť minimálne 3 centimetre. Mali by ste skončiť s asi 50 crackermi. Pošlite ich do rúry predhriatej na 190 stupňov a na strednom rošte povarte 10-12 minút.
Krok 5
Po uvarení držte zlaté pečivo 5 minút v rúre, potom ho pomocou kovovej stierky vyberte na riad a vložte do jednej vrstvy. Takže sušienky by mali ležať, kým úplne nevychladnú, to znamená asi 45 minút. Sladké krekry s kandizovaným zázvorom sú pripravené!
