Čokoládový mandľový koláč so slivkami je skvelým dezertom do čaju. Ukáže sa to ako stredne sladké, len je lepšie vziať si viac sliviek - pečivo vám nepokazia. Tento koláč sa pripravuje v obdĺžnikovom tvare.
Je to nevyhnutné
- - 280 g múky;
- - 160 g cukru;
- - 160 g tmavej čokolády;
- - 160 ml mlieka;
- - 100 g nasekaných mandlí;
- - 10 sliviek;
- - 3 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice kakaa, práškový cukor;
- - štipka soli, vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládu rozpustíme v mikrovlnke, pridáme maslo, premiešame a necháme vychladnúť. Vajcia vyšľaháme s cukrom do smotany, potom do vaječnej hmoty pridáme čokoládu a maslo, premiešame, prilejeme mlieko. Do zmesi pridáme múku so štipkou soli, pridáme kakaový prášok. Pridajte mandľovú múku, možno ju nahradiť mletými mandľami. Ak je cesto príliš husté, prilejeme ešte trochu mlieka a prešľaháme. Z hľadiska konzistencie by vaše cesto malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
Krok 2
Obdĺžnikový tvar natrieme maslom, posypeme múkou alebo kakaovým práškom. Cesto nalejeme do formy. Opláchnite slivky, rozrežte každú na polovicu, vyberte slivky zo sliviek. Potom každú polovicu prekrojte na polovicu. Na cesto poukladáme pripravené štvrtky sliviek. Sliviek vám nie je ľúto, ak máte malé, tak si ich vezmite viac ako 10 kusov.
Krok 3
Vložte pekáč do rúry, pečte na 180 stupňov asi 60 minút. Pripravenosť koláča skontrolujte pomocou drevenej tyčinky: nasucho - potom je koláč hotový, ak nie, a zároveň je vyprážaný, vrch prikryte alobalom a koláč upečte do mäkka.
Krok 4
Hotový čokoládový mandľový koláč so slivkami vyberte z formy, úplne ochlaďte, posypte práškovým cukrom. Nakrájajte na porcie, podávajte s čajom.
