Hlavnou zložkou tohto šalátu je ryža, musí byť vopred varená, ochladená. A bezprostredne pred podávaním zmiešame so zvyškom surovín - cibuľou, čakankou a citrónovou šťavou.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár dlhozrnnej ryže;
- - 1 pohár zlatých hrozienok;
- - 1 1/2 šálky vody;
- - 1 hlávka červenej čakanky;
- - 2 perie zelenej cibule;
- - 3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja;
- - soľ, mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vodu privedieme k varu, nalejeme do nej ryžu, varíme ju na miernom ohni v mierne osolenej vode do mäkka - 15 až 20 minút. Ryža by mala absorbovať všetku tekutinu zmäknúť. Uvarenú ryžu posypte, premiešajte, odstavte zo sporáka a nechajte stáť 5 minút.
Krok 2
Ryžu vidličkou premiešajte, pridajte do nej zlaté hrozienka, zalejte 1 lyžicou olivového oleja, premiešajte, výslednú hmotu preložte do hlbokej misy alebo šalátovej misy. pokrmy zakryte potravinovou fóliou, vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 3
Opláchnite zelenú cibuľu, nakrájajte ju najemno. Nakrájajte aj hlávku červenej čakanky, pretože je to pre vás pohodlnejšie.
Krok 4
Tesne pred podávaním vyberte misku s ryžou a hrozienkami. Do zmesi pridáme citrónovú šťavu, nakrájanú zelenú cibuľu a nasekanú hlávku červenej čakanky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pripravený šalát premiešajte a podávajte.
Krok 5
Ryžový šalát s hrozienkami a červenou čakankou môžete navyše ozdobiť vetvičkami čerstvých bylín.
