V Taliansku sa takmer všetky výrobky z múky nazývajú cestoviny; dokonca sa tomu hovorí aj praženica. Toto slovo ale tradične označuje cestoviny, ktoré sa pripravujú z vody a pšeničnej múky, ako aj všetky jedlá z týchto výrobkov. Na ľahkú letnú večeru sú ideálne cestoviny s kuracím mäsom, avokádom, paradajkami a čerstvou rukolou.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 300 g cestovín (cestovín);
- - 1 kuracie filé;
- - 10 cherry paradajok;
- - 50 g syra;
- - 1 zväzok rukolového šalátu;
- - 1 avokádo;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - čierne korenie, kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Mäso opečieme na olivovom oleji. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Môžete pridať sušený cesnak alebo koriander.
Krok 3
Čerešňu nakrájame na polovice, kôpor nasekáme. Pridajte tieto ingrediencie ku kuraciemu mäsu, duste ich spolu 5 minút.
Krok 4
Potrieme tvrdým syrom. Avokádo olúpte, nakrájajte na kolieska.
Krok 5
Varíme cestoviny, scedíme vodu.
Krok 6
Vložte cestoviny na tanier s kuracím mäsom a paradajkami na vrch. Posypeme strúhaným syrom. Ozdobte kolieskami avokáda a rozložte šalát okolo. Pokvapkáme trochou olivového oleja a ihneď podávame.
