Kastról je veľmi dobrý druh jedla. Jeho výhody spočívajú v tom, že sa veľmi ľahko pripravuje a zároveň sa ukáže ako veľmi chutný. Kastróly je možné pripraviť takmer z každého jedla. Kukurica nie je výnimkou.
Je to nevyhnutné
- - 100 gramov konzervovanej kukurice
- - 4 vajcia
- - 80 gramov syra mozzarella
- - 20 gramov masla
- - 200 gramov silných zrelých paradajok
- - 1 polievková lyžica ochuteného octu
- - 2 polievkové lyžice prémiového olivového oleja
- - soľ a korenie
- - 100 ml čerstvej smotany
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte mozzarellu; oddeľte kukuricu od tekutiny a rozšľahajte ju mixérom
Krok 2
2 vajcia a 2 žĺtky vyšľahajte v miske so soľou a korením, kým nevznikne vzdušná zmes.
Krok 3
Spojte šľahanú kukuricu, smotanu, mozzarellu a ďalšiu štipku soli a korenia
Krok 4
Obdĺžnikovú misu vymastíme maslom, dno vyložíme papierom na pečenie potretým maslom, zmes nalejeme do misky a pečieme vo vodnom kúpeli v rúre predhriatej na 180 ° C 50 minút alebo kým zmes nestuhne.
Krok 5
Medzitým paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme ich šupky a semiačok, šťavu necháme odtiecť, potom rozbijeme mixérom, pridáme ocot a pomocou rotujúcich nožov zalejeme trochou olivového oleja; soľ a korenie
Krok 6
Vyberte misku z vodného kúpeľa a odložte ju najmenej na 10 minút, potom vyberte hrniec na servírovaciu misku; nakrájame na obdĺžnikové kúsky a podávame s pripravenou omáčkou
