Večerný čaj s koláčom je skvelá zábava. Ale nie všetky koláče sa hodia k čaju. Napríklad tvarohový koláč s červenou rybou je ideálny na večeru.
Je to nevyhnutné
- - 400 gramov červených rýb,
- - 100 gramov špenátu,
- - 2 stonky póru,
- - 1 cibuľa,
- - 300 gramov krémového syra,
- - 150 gramov tvrdého syra,
- - 3 vajcia,
- - zeleň podľa chuti,
- - 100 gramov masla,
- - 400 gramov lístkového cesta,
- - soľ podľa chuti,
- - čierne mleté korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zapneme rúru, nastavíme teplotu na 200 stupňov a necháme zohriať.
Krok 2
2 pór umyjeme, trochu osušíme (obrúskami), tmavú časť odkrojíme, nakrájame na pol krúžky. Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.
Krok 3
Na panvici rozpustite 100 gramov masla, pridajte cibuľu, duste dve minúty, potom pridajte špenát a povarte ich päť minút.
Krok 4
150 gramov tvrdého syra najemno nastrúhame. 300 gramov tvarohového syra vyšľaháme s tromi vajcami, pridáme nastrúhaný syr a opäť zašľaháme. K vyšľahanej hmote (voliteľné množstvo) pridajte nakrájanú zeleninu, znova zašľahajte.
Krok 5
Červenú rybu nakrájajte na malé kocky. Ryby kombinujte s osmaženou cibuľou, soľou a korením podľa chuti.
Krok 6
Lístkové cesto vyvaľkáme na pekáč. Cesto rozdelíme cez formu. Na cesto poukladáme polovicu cibuľovej a rybacej plnky. Podlejeme tvarohovou zmesou (z polovice). Zvyšnú rybaciu plnku dáme na syrovú hmotu, odpočívame so tvarohovou zmesou. Vložte misku do rúry, pečte koláč do mäkka.
