Želé Z Kapra

Želé Z Kapra
Želé Z Kapra

Obsah:

Anonim

Rybie želé z kapra je neobvyklé a chutné jedlo, ktoré k nám prišlo z Bulharska. Želé je založené na vyprážaných kúskoch kapra a rybom uchu. Varené vajcia a zelenina dodajú chuti a dekoratívnemu vzhľadu miske chuť. Ako príloha sa zvyčajne používajú zeleninové šaláty a biele pečivo.

Želé z kapra
Želé z kapra

Je to nevyhnutné

  • - 1 kg kapra;
  • - 15 g želatíny;
  • - 40 ml. olivový olej;
  • - 1 paprika;
  • - 2 vajcia;
  • - 2 vetvičky čerstvých bylín.

Inštrukcie

Krok 1

Rybu očistíme od šupín, od vnútorností a umyjeme. Každý kapor sme rozrezali pozdĺž chrbtice, pričom rybu rozdelíme na dve polovice.

Krok 2

Hlavy kapra a jeho kaviár (ak bol) vložíme do hrnca a uvaríme solený rybí vývar. Ochladený vývar prefiltrujeme a zriedime v ňom želatínu. Nechajte ho zovrieť, aby želatína napučala.

Krok 3

Kaprové mäso nakrájame na kúsky a opečieme na panvici (na olivovom oleji), z každej strany do zlatista.

Krok 4

Opečené kúsky kapra vložíme do želé misky. Vrch ozdobíme pásikmi papriky a plátkami varených vajec.

Krok 5

Naplňte misku vývarom želatínou. Želé dáme do chladničky, aby zamrzlo.

Krok 6

Rybie želé nakrájajte na porcie a misku ozdobte čerstvými bylinkami.

Odporúča:

Ako Piecť Kapra V Rúre

Ako Piecť Kapra V Rúre

Kapor sa hodí nielen na vyprážanie. Skúste to upiecť v rúre a budete milo prekvapení. Je to nevyhnutné kapor; fólia; soľ; zemiaky; Cibuľa; citróny; mrkva; zeleninový olej. Inštrukcie Krok 1 Aj keď je kapor pomerne kostnatá ryba, pri pečení je neuveriteľne chutný

Ako Variť Kapra Vo Fólii

Ako Variť Kapra Vo Fólii

Kapor je jednou z najchutnejších sladkovodných rýb. Líši sa chudým, jemným mäsom s príjemnou sladkastou dochuťou, ale keď sa to bude považovať za kostené. Kapor sa dá variť rôznymi spôsobmi, ale hlavne šťavnaté a jemné mäso sa dodáva v alobale

Ako Variť Kapra V Rúre

Ako Variť Kapra V Rúre

Kapor je dobrý, pretože sa dá ľahko nájsť na trhoch a hypermarketoch kedykoľvek počas roka, a je tiež lacný. Ale kapor je známy svojim veľkým počtom malých kostí. Z tohto dôvodu je najlepšie kapra uvariť v rúre tak, že po stranách ryby urobíme priečne rezy hlboké asi pol centimetra a potom rybu potrieme soľou

Ako čistiť Kapra

Ako čistiť Kapra

Zlatý kapor s chrumkavo hnedou kôrkou. Tak chutné! Ale niektoré ženy v domácnosti neradi varia ryby, pretože ich treba ošúpať. A to je nepríjemné - klzká ryba sa vykĺzne z rúk, váhy sa prilepia na ruky a tvár. Existuje ale niekoľko spôsobov, ktoré úlohu výrazne uľahčia

Želé Ryby V želé Z červenej Repy

Želé Ryby V želé Z červenej Repy

Jellied fish - tradičné ruské jedlo bude pre labužníkov skutočnou radosťou. Rubínová farba repy dodá predjedlu atraktívny vzhľad a poteší oči hostí. Je to nevyhnutné - 1,5 kg rýb; - 2 mrkvy; - lyžicu citrónovej šťavy; - 2 vetvičky kôpru a petržlenovej vňate Pre želé: