Neštandardné a mierne prerastené uhorky môžu byť použité nielen ako šaláty, ale tiež použité na varenie lecha. Veľkolepá príprava na zimu osloví celú rodinu a bude nádhernou dekoráciou novoročného stola.
Je to nevyhnutné
- - paradajky - 2,5 kg
- - sladká paprika - 1 kg alebo mrkva (0,5 kg) a cibuľa (0,5 kg)
- - feferónka - 5 toboliek
- - cukor - 200 g
- - 6% octu - 100 g
- - rastlinný olej - 200 g
- - soľ - 3 lyžice s vrchom
- - uhorky - 5 kg
- - cesnak - 1 hlava
- - kôpor alebo petržlen - 1 trs
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr umyte a olúpte všetku zeleninu. Viečka a tégliky vopred sterilizujte.
Krok 2
Paradajky (môžu byť spolu so šupkou), sladká paprika, prechádzajú mlynčekom na mäso. Paprika je voliteľná. Môžete tiež pridať mrkvu, cibuľu a voliteľne nakrájané paradajky na malé plátky.
Krok 3
Pridáme cukor, soľ, ocot a olej. Všetko premiešajte.
Krok 4
Výslednú hmotu dajte do ohňa. Používajte smaltované jedlá. Priviesť do varu. Potom povaríme 15 minút, pričom mierne znížime plameň. Často miešajte, aby sa zabránilo zmesi paradajok a papriky.
Krok 5
Potom uhorky nakrájame na tenké plátky a pridáme k horúcej zmesi. Varíme ďalších 10 minút.
Krok 6
Teraz musíte pridať trochu korenia. Fanúšikovia horúceho občerstvenia môžu súčasne používať feferónku („ľahkú“) a cesnak. Ak chcete lecho pridať ľahké korenie, vyberte jednu z ingrediencií.
Krok 7
Ak je to žiaduce, k lecho možno pridať aj zeleň. Spolu s cesnakom / feferónkou by sa mal pridať kôpor alebo petržlen.
Krok 8
Aranžujte lečo do pripravených zaváracích pohárov, zrolujte, zabaľte dekou alebo starým kabátom. Nechajte mimo dosahu detí, kým nebudú nádoby úplne vychladnuté. Z jednej takej dávky sa získa 7-8 plechoviek.
