Skúsené ženy v domácnosti môžu variť džem takmer z každého ovocia, ktoré vypestovalo v záhrade. Cuketový džem sa považuje za veľmi zaujímavú pochúťku, ktorú variť nie všetky ženy vedia. Ľudia, ktorí vyskúšali zeleninový dezert prvýkrát, sú prekvapení a neveria, že základom džemu je cuketa. Ak stále neviete, ako pripraviť cuketový džem, potom je čas zistiť osvedčený recept na túto pochúťku.
Cuketový džem s citrónom
Cuketa sama o sebe nemá výraznú chuť; táto vlastnosť zeleniny vám umožňuje pripraviť veľa rôznych jedál. Ženy v domácnosti, ktoré často pripravujú cuketový džem, pridávajú do zeleniny ďalšie prísady, aby dezert získal bohatú chuť a arómu. Citrón bude vynikajúcim spoločníkom pre dané ovocie. Pikantné tóny citrusových plodov dodajú džemu jedinečnú chuť. Ak chcete pripraviť džem z citrónu, budete potrebovať:
- 1 kg cukety. Plody sa dajú brať lámané a nepekné, napriek tomu ich bude treba očistiť a nakrájať;
- 800 g cukru;
- 1 veľký citrón.
Keď máte všetky ingrediencie, môžete začať pripravovať džem a citróny. Postupnosť akcií bude nasledovná:
- Cuketu umyjeme, osušíme, odstránime z nich šupku, odstránime semiačka, vykrojíme nepožívateľnú dužinu. Pripravenú zeleninu zomelieme na malé kocky;
- Vložte nakrájanú cuketu do kastróla, podlejte cukrom a nechajte ingrediencie stáť 10 hodín. Tento čas stačí na to, aby zelenina začala šťavu;
- Po uplynutí stanoveného obdobia vložte panvicu na plyn, uvarte jej obsah, znížte plyn na minimum a džem nechajte 15 minút potiť;
- Citrón umyjeme, osušíme, odstránime z neho šupku nakrájanú na kocky. Ak sú v citróne semená, odstráňte ich. Pošlite pripravené ovocie do panvice na cuketu, premiešajte ingrediencie. Džem dusíme ďalších 15 minút na miernom ohni.
- Za štvrť hodinu bude dezert hotový. Ak ste si na zimu pripravili cuketový džem s citrónom, môžete ho naliať do sterilizovaných nádob a zvinúť viečko. Ďalej sú nádoby s dezertom obrátené hore dnom a zostávajú stáť, kým džem s citrónom nevychladne. Potom môžu byť banky odoslané na uloženie na určené miesto.
Ako vidíte, recept na cuketový džem je dosť jednoduchý. Po príprave takejto pochúťky nebudete ľutovať strávený čas. Dezert vás poteší príjemnou chuťou a jedinečnou arómou.
