Oranžová sušienka s jemným krémom sa ukáže ako sladká s mierne koláčovou citrusovou príchuťou. Perfektné na rodinné pitie čaju, a čo je najdôležitejšie - taký suchár sa dá ľahko pripraviť. Môžete dozdobiť plátkami čerstvého pomaranča.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky múky;
- - 1, 5 pohárov cukru;
- - 1 pohár mlieka;
- - 1 pohár pomarančového džúsu;
- - 2 pomaranče;
- - 7 vajec;
- - 150 g masla;
- - 5 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu prášku do pečiva;
- - vrece vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Pomaranče potrieme na jemnom strúhadle (iba kôra). Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Múku a prášok do pečiva zmiešajte vo veľkej, hlbokej miske. Žĺtky rozšľaháme mixérom, po malých častiach pridáme pohár cukru. Získate homogénnu žltú zmes.
Krok 2
Múku zmiešame s vyšľahanými žĺtkami, pridáme rastlinný olej, pomarančový džús a kôru. Vymiesime cesto. Bielky vyšľaháme mixérom do zhustnutia, mali by sa vytvárať vrcholy. Pridajte do cesta bielkoviny, jemne premiešajte.
Krok 3
Plech vystelieme papierom na pečenie alebo alobalom a urobíme vysoké strany. Cesto nalejeme do formy, vložíme do rúry na 10 minút (teplota - 200-220 stupňov), potom teplotu znížime na 160 stupňov, povaríme 20 minút. Počas pečenia často nepozerajte do rúry, inak nebude sušienka nadýchaná. Pomarančový keks úplne ochladíme, potom vyberieme z rúry, odstránime alobal, rozdelíme na tri koláče.
Krok 4
Pripravte krém. Za týmto účelom pridajte do horúceho mlieka pol pohára cukru, mäkkého masla, vanilínu. Šľahajte 10 minút, aby sa vytvoril hladký krém. Ak krém vyzerá ako tvaroh, je to v poriadku, môžete ho dať do koláča, chuť sa od toho nezmení. Piškóty natrieme krémom, necháme trochu máčať, podávame s čajom.
