Nie ste si istí, čo variť na večeru? Skúste si pripraviť falošné kuracie stehná. Príprava tohto originálneho misky vzhľadu je vhodná pre ženy v domácnosti, ktoré rady prekvapia svoju rodinu niečím novým.
Budete si musieť urobiť zásobu jedla, na test budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Múka 250 g
- Kefír - 1 pohár
- Podľa chuti osolíme
- Soda - pol lyžice
Na plnenie:
- Mleté kurča - 0,5 kg
- Cibuľa-repa - 1 kus
- Solené slamky - 1 balenie
- Soľ, korenie - podľa vkusu
Musíte takto variť. Vo vhodnej miske zmiešajte múku s kefírom, soľou a sódou. Miešajte dohladka a vypracujte cesto. Bude hotové, keď zmäkne, ale cesto by sa vám nemalo držať na rukách.
Výsledné cesto rozvaľkajte tenšie. Nakrájajte ho na prúžky - ich šírka by mala byť asi 3 cm. Mleté mäso je potrebné čo najlepšie miesiť pomocou sily, aby sa počas varenia nerozpadlo. Nezabudnite do nej pridať nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
Teraz chyťte jednu zo slamiek na koniec. Druhou rukou vytvorte z mletého mäsa párkovitú hrudku a pokúste sa ju zasadiť na slamu. Alebo sa pokúste slamku v nej utopiť tak, aby vychádzala zhruba zo stredu kúska mletého mäsa. Potom jemne nakrájajte mleté mäso do kruhu s pásom cesta. Cesto by malo začínať od stredu tyčinky, aby výrobok vyzeral ako kuracie stehno.
Nalejte olej do hlbokej panvice. Malo by ho byť dostatok na to, aby pokryla asi polovicu nohy. Na výšku je to asi jeden a pol centimetra. Zahrejte olej, potom tam osmažte surové „kuracie stehná“rovnako ako pirohy. Smažte, kým cesto nezhnedne.
Podávame s prílohou. Výsledkom je vynikajúce a uspokojujúce jedlo.
