Predjedlo z nakladanej cukety sa pripravuje veľmi jednoducho, chutí ako nakladané huby, takže ich môžete pokojne nahradiť na akomkoľvek stole. V predjedle je okrem cukety aj med a cesnak.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg mladých cukiet;
- - 1 zväzok fialovej bazalky a petržlenovej vňate;
- - 3 lyžice. lyžice tekutého medu a vínneho octu;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 1 čajová lyžička soli.
Inštrukcie
Krok 1
K tomuto predjedlu sú vhodné iba mladé a malé cukety. Každú cuketu nakrájajte na polovicu, potom na polovicu pozdĺžne, potom nakrájajte na tenké prúžky škrabkou na zeleninu. Dochutíme soľou, premiešame rukami a odstavíme na pol hodinu, aby nechala cuketu odšťaviť.
Krok 2
Ak chcete pripraviť marinádu, musíte si vziať tekutý a voňavý med, pridať ho do misy, nalejte do vínneho octu, premiešajte.
Krok 3
Opláchnite zväzok bazalky a petržlenovej vňate, pretrepte z nich prebytočnú vlhkosť, jemne nakrájajte ostrým nožom. Na občerstvenie sú vhodné aj ďalšie čerstvé bylinky - vyberte si podľa svojej chuti. Olúpte 5 strúčikov cesnaku (množstvo cesnaku sa dá zmeniť, všetko závisí od toho, ako vám chutí), nasekajte, pošlite spolu s pripravenými bylinkami do marinády.
Krok 4
Vypustite šťavu z cukety, vytlačte ich rukami. Pridajte marinádu na cuketu, premiešajte, vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Počas tejto doby niekedy vyberte predjedlo z chladničky a premiešajte, aby bola cuketa lepšie nasýtená zaujímavou marinádou.
Krok 5
Predjedlo z marinovanej cukety s medom a cesnakom je hotové, môže sa podávať s mladými varenými zemiakmi, ako príloha k rybám alebo mäsu alebo ako nezávislé korenené predjedlo.
