Varenie Pilaf S Mäsovými Guľkami

Obsah:

Varenie Pilaf S Mäsovými Guľkami
Varenie Pilaf S Mäsovými Guľkami

Video: Varenie Pilaf S Mäsovými Guľkami

Video: Varenie Pilaf S Mäsovými Guľkami
Video: Рыбные и Куриные Лаванги по новому, и плов еще одним восхитительная блюда. 2024, Marec
Anonim

Pilaf s mäsovými guľkami je vynikajúci! Neobvyklé podávanie známych jedál ozdobí váš stôl originálnym spôsobom a poteší vás vynikajúcou chuťou!

Varenie pilaf s mäsovými guľkami
Varenie pilaf s mäsovými guľkami

Je to nevyhnutné

  • Pre fašírky:
  • - mleté mäso 1-1,5 kg;
  • - kuracie vajce 1 ks;
  • - 1/2 šálky ryže;
  • - cibuľa 1-2 ks.;
  • - cesnak 1-2 strúčiky;
  • - Mleté čierne korenie;
  • - soľ.
  • Pre pilafa:
  • - 3-4 šálky ryže;
  • - mrkva 1,5 kg;
  • - cibuľa 1 kg;
  • - korenie pre pilaf 1 polievková lyžica. lyžica;
  • - rastlinný olej 150 ml.

Inštrukcie

Krok 1

Ryžu na fašírky dôkladne opláchnite, povarte ju v slanej vode do polovice varenia. Potom vyhoďte do cedníka a úplne vychladnite.

Krok 2

Cibuľu a cesnak očistite od fašírok, nakrájajte, potom spojte s mletým mäsom. Porazte vajce, pridajte ryžu, soľ a mleté korenie. Dôkladne premiešajte.

Krok 3

Mleté mäso formujte na malé guľky. Zakryte ich potravinovou fóliou a dajte ich na 15 minút do chladničky.

Krok 4

Ryžu pre pilafa poriadne opláchnite a namočte do teplej vody. Mrkvu a cibuľu ošúpte, umyte a nakrájajte na prúžky.

Krok 5

V kotlíku zohrejeme rastlinný olej, na ktorom 5 minút opekáme vytvorené fašírky. Mala by sa objaviť zlatá kôra. Potom fašírky vyberte a odložte na tanier. Na rovnakom oleji osmažte cibuľu a mrkvu do zlatista.

Krok 6

Do osmaženej zeleniny pridáme korenie pilaf a soľ, premiešame. Na zeleninovú hmotu dajte mäsové guľky. Potom nalejte dôkladne umytú ryžu. Nalejte pilaf horúcou vodou tak, aby bol pokrytý 2 cm.

Krok 7

Pilaf privedieme k varu, potom zmiernime oheň a prikryté varíme 25 minút. Keď je pilaf hotový, nechajte ho 15 minút lúhovať.

Odporúča: