Zeleninový šalát s mäsovými guľkami je zdravé aj uspokojujúce jedlo. Môžete tiež diverzifikovať ingrediencie používané s čerstvými uhorkami.
Je to nevyhnutné
- - 500 g zemiakov
- - reďkovka
- - ocot
- - horčica
- - zeleninový olej
- - 200 g tvarohu
- - 1 hlava cibule
- - 100 ml mlieka
- - strúhanka
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - šalátové listy
- - 500 g mletého mäsa alebo iného mletého mäsa
- - zelené cibule
- - 4 malé paradajky
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky uvaríme v slanej vode bez šupky. Tvaroh dôkladne premiešame s mliekom a pridáme jednu čajovú lyžičku octu, čierne korenie, nakrájanú zelenú cibuľu.
Krok 2
Zemiaky ochladíme, zbavíme ich šupky a nakrájame na tenké plátky. Reďkovku nakrájame na taniere. V jednej nádobe zmiešajte zemiaky, reďkovky, nakrájaný šalát a paradajky nakrájané na kolieska.
Krok 3
Pripravte si mleté fašírky. Mleté mäso kombinujte s posýpkou, čiernym korením, malým množstvom nakrájanej zelenej cibule a podľa chuti osoľte. Z výslednej zmesi stočte malé guľky a osmažte ich na rastlinnom oleji, kým nie sú jemné.
Krok 4
Vložte zeleninovú zmes a mäsové guľky na tanier. Jedlo dochuťte tvarohovou omáčkou. Šalát sa môže podávať teplý alebo chladený. Ako dekoráciu je možné použiť olivy rozrezané na polovicu.
