Kapusta je cenná zelenina, z ktorej si ľudia už mnoho storočí pripravujú rôzne jedlá. Je nielen veľmi zdravý, ale aj vynikajúco chutí. Existujú tisíce receptov na kapustové jedlá; jedia sa surové, varené, dusené a vyprážané.
Je to nevyhnutné
-
- 1 hlávka kapusty;
- 500 g mäsa;
- 125 biely chlieb;
- ¾ mlieko;
- 1 pohár kyslej smotany;
- 1 veľká cibuľová hlava;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- soľ;
- korenie;
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
V predvečer dovolenky vždy vyvstáva otázka: čo variť na slávnostný stôl, ako prekvapiť hostí? Väčšinou sa ľudia snažia uvariť niečo chutné alebo drahé. Môžete však potešiť svoju domácnosť a hostí lacnými, ale veľmi originálnymi jedlami. V tomto prípade je kapusta jednou z nenahraditeľných potravín. Z neho na slávnostnom stole môžete pripraviť rôzne šaláty a občerstvenie, kapustové kotúče, rajnice, palacinky, koláče, rožky.
Krok 2
Jedným z najneobvyklejších a najchutnejších jedál je Plnená kapusta. Musíte vziať malú hlávku kapusty, ošúpať vrchné listy a odrezať pník. Potom ho vložte do vriacej vody a nezabudnite dosoliť. Dajte kapustu do pohotovosti, aby sa jej nelámali listy. Vyberte hlávku kapusty z horúcej vody a vložte do nej cedník alebo sito, aby ste vypustili vodu
Krok 3
Je potrebné vopred namočiť chlieb do mlieka a zmiešať s mletým mäsom. Mäso predtým dobre vyplňte, dobre vypláchnite a rozdrvte. Po dôkladnom premiešaní výslednú hmotu opäť prevalíme cez mlynček na mäso. Do mletého mäsa pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, podľa chuti posolíme, okoreníme, dobre premiešame.
Krok 4
Keď je kapusta vychladnutá, musíte ju osoliť a listy trochu premiešať, vložiť do nej mleté mäso medzi listy a vytvarovať ju do podoby hlávky kapusty. Výslednú „kapustu“dajte na panvicu, zalejte vodou alebo vývarom. Vložte na hodinu do rúry. 15 minút pred pripravenosťou sa musí nalievať kyslou smotanou
Krok 5
Výsledné jedlo nakrájajte na kúsky, ozdobte bylinkami a zalejte omáčkou, v ktorej sa dusila hlávka kapusty. Plnená kapusta sa môže podávať na sviatočnom stole.
