Je zaujímavé, že kombináciou zvyškov produktov, z ktorých by sa, zdá sa, nič nedarilo uvariť, takže ich zostalo len málo, môžete pripraviť chutné a výdatné jedlá, ktoré sa nehanbíte ponúknuť svojej rodine a hosťom.
Lavashové koláče
Jemné koláče so zlatohnedou kôrkou sa dajú pripraviť za pár minút tak, že sa ako základ vezme tenký chlieb pita a ten sa naplní všetkým v chladničke. Napríklad ryža, huby, bylinky.
Budete potrebovať:
- lavash - 1 ks.;
- varená ryža - 1 pohár;
šampiňóny - 1 - 2 ks.;
- bylinky, soľ, korenie - podľa chuti;
- múka - 3 lyžice;
- voda (mlieko, jogurt alebo zmes mliečnych výrobkov s vodou);
- 2 šálky - rastlinný (alebo maslový) olej na mazanie.
Lavash vymastíme maslom a nakrájame na štyri časti. Na okraj každej časti pita chleba dáme plnku, zvinieme ju a dáme do vymasteného okrúhleho pekáča, ktorý zrolujeme slimákom. Roládu zalejeme zmesou múky a vody (mlieko, jogurt alebo zmes mliečnych výrobkov s vodou), osolíme a okoreníme podľa chuti. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov asi 50 minút. Vyberte koláč z rúry, nechajte chvíľu stáť a teplý koláč opatrne preložte na plech.
Pečené mladé zemiaky
Najmenšie mladé zemiaky na trhu stáli v porovnaní so stredne veľkými a veľkými zemiakmi cent.
Budete potrebovať:
- zemiaky - 1 kg;
- korenie, soľ - podľa vkusu;
- rastlinný olej - 50 ml.
Zemiaky dôkladne umyte, potom osušte uterákom, nalejte do pekáča, posypte soľou a korením (napríklad rozmarín, mäta, rasca, korenie), premiešajte, aby bola soľ a korenie rovnomerne rozložené, potom zalejeme olejom a znova premiešame. Formu prikryjeme pokrievkou alebo zakryjeme alobalom, vložíme do rúry a dusíme 40 minút pri teplote 200 stupňov. Na konci varenia môžete odstrániť pokrievku alebo alobal, aby zemiaky zhnedli.
Zeleninové koláče
Do palacinkového cesta pripraveného podľa ktoréhokoľvek receptu pridáme zeleninu nastrúhanú na jemnom strúhadle: cuketa, mrkva, tekvica, zemiaky. Môžete pridať nakrájanú cibuľu, cesnak, paradajky, šampiňóny. Palacinky ako obvykle opečieme a hotové palacinky natrieme majonézou, tortu pozbierame. Takýto koláč môžete ozdobiť bylinkami alebo zeleninou.
Lavashové kotúče
Toto jednoduché jedlo sa už stalo známe, je pripravené zo všetkého, čo je po ruke. Lavash je potretý tenkou vrstvou majonézy alebo kyslej smotany s cesnakom, posypaný strúhaným syrom, nasekanými bylinkami, môžu byť nakrájané zvyšky mäsa, vopred uvarené alebo vyprážané, zrolované a po častiach nakrájané. Môžete takúto roládu posypať syrom a piecť v rúre.
Koláčiky na šalát so smotanovým syrom
Roztopený tvaroh nastrúhame, zmiešame s nasekaným cesnakom, bylinkami, trochou majonézy alebo kyslej smotany, potom túto hmotu dáme na list šalátu a zvinieme do vrecka.
