Fudge je veľmi populárna americká pochúťka. Vyrába sa celkom ľahko, okrem toho je jeho chuť jednoducho vynikajúca.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 500 g + 3 lyžice;
- - čokoláda - 230 g;
- - vajcia - 4 ks;
- - soľ - 1/4 čajovej lyžičky;
- - cukor - 2 poháre;
- - vanilka (extrakt) - 1 čajová lyžička;
- - pšeničná múka - 1 pohár;
- - vanilín - 1 čajová lyžička;
- - práškový cukor - 2 poháre;
- - nasekané vlašské orechy - 1 pohár;
- - nízkotučný krém - 150 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte uvariť fondán. Vezmite si kastról a kombinujte v ňom nalámané kúsky polovice všetkej čokolády a 500 gramov masla. Výsledná zmes sa zahrieva, kým sa z nej nestane homogénna hmota. Potom sa zmes nechá vychladnúť 5 minút.
Krok 2
Vajcia zmiešame so soľou a šľaháme, kým sa nevytvorí pena. Potom do nich pridajte nasledujúce ingrediencie: vanilkový extrakt, cukor, čokoládovo-krémová pasta, múka a nasekané vlašské orechy. Pamätajte, že pri pridávaní týchto výrobkov musí byť zmes neustále miešaná. Výsledkom je cesto na dezert.
Krok 3
Cesto dáme na vopred pripravenú vymastenú formu. Pošlite dezert na pečenie v rúre predhriatej na 170 stupňov po dobu 25 minút. Po uplynutí času vyberte fondán z rúry a ochlaďte priamo v zapekacej miske.
Krok 4
Medzitým si treba urobiť čokoládovú polevu. V hrnci zmiešajte zvyšok čokolády a 3 lyžice masla. Výsledná zmes sa rozpustí.
Krok 5
Spojte a vyšľahajte v samostatnej miske tieto ingrediencie: vanilín, krupicový cukor a smotanu. Výslednú zmes pridajte do čokoládovo-krémovej hmoty. Všetko dôkladne premiešajte a dajte na 5 minút do ohňa. Výsledkom je teda čokoládová poleva.
Krok 6
Ozdobte dezert výslednou hmotou. Fudge v čokoládovej poleve je pripravený!
