Fondant je skutočnou lahôdkou pre milovníkov čokolády. Toto je malý košíček s rozpustenou čokoládou vo vnútri. Spravidla sa takýto dezert podáva so sorbetovou guľkou, ktorá priaznivo nastavuje chuť horúcej náplne.
Je to nevyhnutné
- - 250 g tmavej čokolády;
- - 6 vajec;
- - 3 lyžice. lyžice masla;
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - 1, 5 čl. lyžice múky;
- - bobule a sorbet podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládu nalámte na malé kúsky, vložte do pohára a roztopte vo vodnom kúpeli. Pridajte do neho zmäkčené maslo, dôkladne ho premiešajte a ochlaďte na izbovú teplotu.
Krok 2
Vajíčka s cukrom vyšľaháme pomocou mixéra do nadýchanej peny. Nalejte ich do rozpustenej čokolády, pridajte múku a dôkladne premiešajte.
Krok 3
Nalejte pripravenú hmotu do malých formičiek, vopred vymastených maslom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečieme 7 minút, aby zostala plnka tekutá.
Krok 4
Hotový čokoládový fondán opatrne vyberte z foriem a preložte na tanier. Podávame s čerstvými bobuľami a kopčekom sorbetu.
