Tento koláč je trochu ako známy „viedenský“, ktorý sa pečie s čerešňovou alebo jablkovou plnkou, a navrhujem vám mierne zmeniť streusel a do plnky použiť figy!
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 120 ml zmäkčeného masla;
- - 60 ml cukru;
- - 0,25 lyžičky vanilka;
- - 240 ml múky.
- Náplň:
- - 240 ml vriacej vody;
- - 60 ml cukru;
- - 0,5 lyžičky sódy;
- - 240 ml sušených fíg.
- Chit:
- - 60 ml múky;
- - 60 ml cukru;
- - 3 lyžice. maslo;
- - 60 ml ovsených vločiek;
- - 50 g vlašských orechov.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175 stupňov a štvorcový, ohňovzdorný pekáč vymastíme olejom.
Krok 2
Elektrickou metličkou vyšľaháme zmäknuté maslo na ľahkú krémovú hmotu s prídavkom sladidla. Pridajte vanilín a múku, miešajte, kým sa nevytvorí cesto a vložte do formy. Pošlite ju do horúcej rúry asi na štvrť hodiny.
Krok 3
Medzitým sa zaneprázdňuj plnkou. Figy zalejte vriacou vodou v malom hrnci a položte na sporák na stredný oheň. Varíme asi 7-10 minút, aby sa odparila všetka voda. Pridajte cukor a sódu: tú poslednú pridáme, aby bolo sušené ovocie ešte jemnejšie.
Krok 4
Vyberieme základ z rúry, natrieme ju plnkou a pečieme 20 minút. Ochlaďte úplne.
Krok 5
Na posypanie posekajte vlašské orechy na strednú strúhanku a rozomlejte so zvyškom surovín. Posypeme cukrárskym koláčom, nakrájame na porcie a podávame.
