Asi sa vám neoplatí dlho rozprávať o výhodách fíg, je bohatá na látky užitočné pre telo a je jednoducho veľmi chutná. Častejšie sa konzumuje surová, sušená, menej často sa džem vyrába z fíg, ale márne má neopísateľnú chuť! Čo ďalšie si môžete pripraviť z tohto úžasného ovocia pochádzajúceho z Malej Ázie? Môžete sa pokúsiť upiecť zaujímavý pieskový koláč, ktorý bude chutiť každému.
Zloženie:
Pre skúšku:
- 2 žĺtky,
- 250 g masla (priveďte na izbovú teplotu),
- 75 gr. práškového cukru
- 500 gr. múka
- 3 lyžice. l. voda.
Na plnenie:
- 1 vajce,
- figový džem, ak nie, urobí iný (figy sa najlepšie kombinujú s čiernymi ríbezľami),
- čerstvé figy.
Príprava
- Najskôr je potrebné zmiešať dve sypké ingrediencie - múku a práškový cukor, potom všetko spolu preosiať cez sitko, nezostanú hrudky.
- Do preosiatej zmesi musíte pridať olej a všetko dobre potrieť rukami, lyžicou alebo vidličkou, podľa toho, čo je pre vás pohodlnejšie, hlavnou vecou je, že je všetko dobre a rovnomerne zmiešané.
- Ďalej do zmesi pridajte žĺtky a znova všetko premiešajte do hladka, zabaľte potravinovou fóliou a ochlaďte 40 minút v chladničke, aby nabral olej.
- Rúru predhrejeme na 180 ° a pripravíme si krehký základ. Vychladnuté cesto sa dá vyvaľkať približne na priemer formy alebo ho môžete prstami jednoducho rozdeliť po tvare tak, aby boky boli každá asi dva a pol centimetra, cesto sa trochu drobí, ale to tak nie je zasahovať do modelovania vôbec. Je vhodné pripraviť si pekáč s nízkymi stranami. Do cesta na dne pekáča urobte vidličkou na niekoľkých miestach otvory, aby sa neskôr netvorili bublinky.
- Teraz môžete poslať cesto do rúry, bude to stačiť na 10 minút.
- Cesto musíte vytiahnuť z rúry a namazať ho rozšľahaným (bez peny) vajcom, potom pridať niekoľko lyžíc džemu, toľko, koľko je potrebné na pokrytie dna pieskového polotovaru.
- Figy nakrájajte, nakrájané na štvrtiny budú vyzerať krajšie, ale všeobecne je to otázka vkusu, vložte ich do formy a zalejte trochou džemu.
- Pošlite koláč do rúry na dvadsať minút.
Je lepšie nechať takýto koláč pred použitím poriadne vychladnúť, aby plnka dobre držala a bude ľahké ho nakrájať na porciované kúsky. Ak upečiete koláč s džemom z fíg, potom bude chutiť veľmi príjemne a jedinečne, ale žiadny iný džem ho nepokazí. Veľmi krásne a chutné pečivo, ideálne na slávnostný stôl, hostia si ich určite obľúbia a rozpŕchnu sa v priebehu niekoľkých sekúnd!
