„Namura“je tradičná orientálna sladkosť, obzvlášť obľúbená v Sýrii a Líbyi. Vyrába sa z krupice, ktorá sa potom namočí do cukrového sirupu a posype lieskovými orieškami. Napriek jednoduchosti prísad sa ukazuje prekvapivo chutné a neobvyklé! Prečo neskúsime mannu pripraviť ako orientálnu?
Je to nevyhnutné
- Základ:
- - 4 lyžice. krupica;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 1 polievková lyžica. kokosové vločky;
- - 4 lyžičky prášok do pečiva;
- - 2 lyžice. mastný kefír;
- - 2 lyžice. olivový olej.
- Sirup:
- - 2 lyžice. Sahara;
- - 1 polievková lyžica. voda;
- - šťava z 1 citróna.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vopred nastavte na teplotu 200 stupňov.
Krok 2
Krupicu spojíme s cukrom a práškom do pečiva vo veľkej mise. Potom tam pridajte kefír, hobliny a rastlinný olej. Poriadne premiešajte a nalejte na veľký plech. Hrúbka vrstvy - 1,5 cm, nie vyššia! Vložíme na 30 minút do vyhriatej rúry. Znakom pripravenosti koláča je zlatá kôra na vrchu.
Krok 3
Zatiaľ čo sa základ pečie, pripravte si namáčací sirup. Za týmto účelom v malom hrnci zmiešajte cukor a vodu, počkajte na varenie, pridajte citrónovú šťavu a udržujte na prudkom ohni až do zhustnutia (asi 10 minút).
Krok 4
Hotový koláč vyberieme z rúry, ihneď ho nožom nakrájame na porciované kúsky a sirup nalejeme priamo do plechu na pečenie. Bez toho, aby sme ho vybrali z formy, počkáme, kým dezert vychladne, a až potom podávame.
