Máte doma hotové lístkové cesto bez kvasníc, ale neviete, čo z neho? Žiadny problém. Pripravte si lahodný dezert z mascarpone. Koláče sú veľmi jemné, jemné a skutočne letné.
Je to nevyhnutné
- - 200 g lístkového cesta bez kvasníc
- - 250 g syra mascarpone
- - 2 vajcia (potrebujete iba žĺtky)
- - 3 lyžice. l. Sahara
- - 200 g jahôd
- - 50 g ríbezlí
- - 50 g čučoriedok
- - 50 g malín
- - práškový cukor a mäta na ozdobu
Inštrukcie
Krok 1
Hotové cesto vyberte z obalu, rozvaľkajte na tenko, ak nie je vyvaľkané. Vrstvu nakrájajte na malé štvorčeky. Rúru predhrejte na 180 stupňov, plech vysypte múkou a vložte do nej hotové štvorce. Formu s cestom vložte do rúry na 13 minút, potom po vypnutí rúry nechajte cesto vnútri vychladnúť bez toho, aby ste otvorili dvierka, aby cesto neopadávalo.
Krok 2
Všetky bobule umyte, spracujte a osušte na papierovej utierke. Jahody nakrájajte na malé kocky na doske na krájanie.
Krok 3
Žĺtky a cukor vyšľaháme do bielenia a zvýšenia. Vložte hmotu do malého hrnca a za stáleho šľahania vložte do vodného kúpeľa. Po zahriatí hmotu odstavte ju z ohňa a zakryte potravinovou fóliou. Počkajte, kým hmota trochu nevychladne, odstráňte z nej potravinovú fóliu a pridajte do nej mascarpone, všetko dôkladne rozšľahajte. Mascarpone dezertný krém je pripravený, teraz môžete začať zbierať koláče.
Krok 4
Na veľkú misu dajte polovicu štvorcov hotového cesta, natrite ich výdatnou vrstvou krému, potom rozložte vrstvy jahôd, ríbezlí, čučoriedok, malín a potom opäť potrite krémom a zakryte cestom. Dezert s mascarpone je pripravený.
