Marmeládu veľmi milujem, hlavne domácu. Varím to z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Minulý rok som sa snažil vyrobiť z japonskej dule - a páčilo sa mi to, a celá moja rodina experiment schválila! Navyše v tejto pochúťke nie sú žiadne farbivá, viete, z čoho je džem vyrobený. Preto ponúkam svoj recept, zapíš si ho.
Je to nevyhnutné
- - 0,5 kg cukru,
- - 2 poháre vody,
- - 1 kg japonského dule.
Inštrukcie
Krok 1
Dule umyjeme a nakrájame na plátky. Vložte ovocie do hrnca a podlejte vodou. Varíme, kým nie je dule veľmi mäkká. Stiahneme z tepla, ochladíme, vypustíme tekutinu a plody pretrieme cez cedník.
Krok 2
Potom do tejto masy nalejte 2 šálky vody a pridajte cukor. Premiešame a zapálime. Keď hmota zovrie, znížime teplotu a varíme do zhustnutia.
Krok 3
Keď hmota získa požadovanú konzistenciu, dajte ju na plech na pečenie (najskôr by mal byť pokrytý pergamenom a posypaný práškovým cukrom zmiešaným so škrobom). Keď marmeláda stuhne, dá sa nakrájať na kúsky. Je potrebné skladovať sladkosti v chladničke.
