Daria Dontsová obviňuje pozitíva nielen prostredníctvom svojich detektívnych kníh, ale aj kuchárskych kníh. Na stránkach druhého menovaného spisovateľ hovorí o tom, ako pripraviť kráľovskú večeru aj z mizivej sady výrobkov.
Recepty v kulinárskej dvojzväzkovej knihe slávneho spisovateľa sú veľmi jednoduché a nevyžadujú veľa času. Navyše sú písané s humorom. Dontsova si je istá, že je lepšie variť v dobrej nálade, potom budú jedlá chutnejšie.
Prvé jedlo
Nie každá žena v domácnosti chce každý deň dlho stáť pri sporáku, aby potešila svojho milovaného muža bohatou kapustnicou. Preto pozitívny autor navrhuje, aby sa prvýkrát uvarila jednoduchá kapustová polievka, ktorá sa na druhý deň stane ešte chutnejšou.
Na prípravu tohto starodávneho jedla uvarte vývar s 500 gramami hovädzieho mäsa a 2,5 litra vody. Nezabudnite odstrániť penu počas varu a potom držte hrniec s obsahom na miernom ohni. Potom Dontsova navrhuje prepichnúť mäso vidličkou. Ak voľne vstupuje do hovädzieho mäsa, potom je vývar pripravený.
Pri príprave kapustovej polievky z kyslej kapusty odporúča Daria Dontsova okrem vývaru:
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2-3 zemiaky;
- rajčinová pasta;
- z korenín - mleté čierne korenie a bobkový list.
Daria Dontsova vo svojej kulinárskej knihe varuje čitateľov, aby si z pokazenej kapustnice uvarili kapustnicu. Porekadlo, že s tovarom by sa nemalo plytvať, sa v tomto prípade neospravedlňuje. Vynikajúca kapustová polievka sa získava z dobrého produktu.
Vložte nakrájanú kyslú kapustu do vývaru, pridajte paradajkovú pastu, priveďte do varu. Znížte teplotu a udržujte voňavý zápar na ďalších 15 minút. Po tom pridáme dochucovadlá a misku necháme trochu zovrieť.
Tým sa kulinársky experiment Darie Dontsovej na mäsových polievkach nekončí. Pre deti navrhuje pripraviť originálnu polievku na sušienky. Pripravte si ho:
- 150 g sušienok (môžete - ovsené vločky, bez čokolády a plnív);
- 1 polievková lyžica cukru;
- 5 pohárov mlieka;
- 1 lyžica masla;
- trochu škorice.
Je potrebné rozdrobiť cookies. S tým vám pomôže drvina alebo mixér. Keď to robíte, dajte mlieko do ohňa. Nezabudnite ho stále sledovať, aby „neutiekol“. Keď zovrie, pridáme nasekané sušienky, vypneme oheň. Pridáme cukor, škoricu a maslo. Ak nie sú žiadne cookies, potom to vanilkové krekry dokonale nahradia. Ozdobná polievka je pripravená!
Želé jazyk
Dontsova podáva zaujímavé recepty na mäsové jedlá. Ak chcete urobiť aspik z jazyka, potrebujete minimum produktov. Opláchnite a vložte hovädzí alebo bravčový jazyk do horúcej vody. Keď vrie, znížime teplotu a dusíme 2 hodiny.
Aby sa pokožka ľahšie odstraňovala, vložte uvarené vnútornosti do studenej vody a potom ich očistite. Vývar preceďte. Dve polievkové lyžice želatíny namočte do pol pohára vody, roztopte ju vo vodnom kúpeli a pridajte do vývaru.
Vložte tam nasekaný jazyk a misku vložte do chladničky, kým nestuhne.
Nezvyčajné jedlá
Špeciálnu pozornosť si zaslúžia exotické jedlá Darie Dontsovej. Nie každý vie, že uhorky sa dajú plniť ako cuketa a ryby sa dajú pripraviť s čokoládou. Ak si chcete pripraviť túto poslednú, nakrájajte cibuľu nadrobno a osmažte ju na masle. Pridajte lyžicu múky a opražte ju s cibuľou.
Potom tenkým prúdom zalejte 250 ml vody a omáčku dôkladne premiešajte. Zalejte pol pohárom bieleho vína, pridajte 1 malú lyžicu strúhanej čokolády, soľ, korenie, štipku mletej škorice a každý klinček.
Žiaruvzdornú misu vymastite maslom a vložte do 500 gramov filé z pollocku alebo tresky nakrájaných na porcie. Rybu zalejeme cibuľovo-múkovou omáčkou. Všetko to necháme dusiť na veľmi malom ohni, kým nezmäknú.
Olúpte a potom nakrájajte hrsť húb a poduste ich na masle. Huby vložte k rybám 10 minút pred podávaním a prekvapte hostí a domácich hostí originálnym jedlom. !
