Rotácia klubov na kapitálovom trhu je pôsobivá: z takmer stovky nočných klubov je asi pätina z nich zatvorená a každoročne znovu otvorená. Ročný obrat na trhu sa podľa hrubých odhadov pohybuje rádovo v stovkách miliónov dolárov. Je pravda, že sa zároveň prakticky nezvyšuje: k lavínovému rastu došlo v troch pokrízových rokoch.
Priemerný objem investícií potrebných na plnohodnotnú prevádzku nočného klubu v Moskve odhadujú odborníci na 500 tisíc dolárov, ziskovosť je 20 - 50%. Je zaujímavé, že ziskovosť takýchto zariadení často nijako nesúvisí s objemom investícií: klub postavený za 50 000 dolárov sa môže ukázať ako super úspešný a ten, do ktorého sa investuje milión, rýchlo vyhorí.
Ako si vybrať izbu?
O úspechu nočného klubu alebo diskotéky vo väčšine prípadov rozhoduje správna voľba miesta. Módny metropolitný klub určený pre strednú a vyššiu triedu musí byť umiestnený v centre mesta v rámci Garden Ring a pre jednoduchšie a demokratické zariadenia je okolie mesta celkom vhodné (jeho návštevníkmi sú často obyvatelia susedných domov). A ešte jedna dôležitá podmienka - malo by byť pohodlné dostať sa do mládežníckych klubov nielen pozemnou dopravou, ale aj metrom.
Pri výbere miestnosti zo zoznamu by mali byť prvé poschodia obytných budov vylúčené od samého začiatku. Ak vám miestne úrady umožnia umiestniť tam hlučný nočný klub (čo je napríklad v Moskve nemožné), potom vás rozhorčení nájomníci nikdy nenechajú normálne pracovať. A aj keď je vaše odhlučnenie dokonalé, pravdepodobne sa nájde pár aktívnych babičiek, ktoré môžu pokaziť každú párty jednoduchým niekoľkonásobným volaním polície. Hneď od začiatku by ste sa preto mali zamerať na samostatne stojace nebytové budovy.
Samotná miestnosť musí spĺňať niekoľko kritérií: mať dostatočne veľkú plochu (odborníci odporúčajú, aby bola hlavná tanečná sála veľká aspoň 250 m²) a vysoké stropy vhodné na zavesenie svetelných a zvukových zariadení (od 4 m).
Na začiatku 90. rokov bol zaznamenaný zaujímavý trend: na organizovanie klubov a diskoték sa aktívne využívali bývalé alebo stále pracujúce domy a kultúrne paláce, foyer kín a koncertné sály. Až kým neboli všetky rozobraté. Ale v regiónoch stále môžete nájsť podobné budovy vegetujúce bez majiteľa. Od polovice 90. rokov sa začali aktívne prestavovať bývalé dielne nepracujúcich tovární. Ich hlavnou výhodou je veľká plocha za celkom prijateľné ceny (v Moskve - od 200 dolárov za 1 m²). Takéto možnosti, na rozdiel od výstavby úplne od začiatku, si vyžadujú oveľa nižšie náklady: stačí demontovať stroje alebo staré stoličky, vybaviť šatňu a bar, vyvinúť moderný dizajn a čo je najdôležitejšie, nainštalovať svetelné a zvukové zariadenie. Pre malý alebo uzavretý klub (pre náhodných návštevníkov) je suterén v poriadku.
Ako ukazuje prax, pred piatimi rokmi bolo pomerne ľahké nájsť izbu v Moskve. Teraz je to však už vážny problém, ktorý brzdí rozvoj klubového podnikania.
Pokiaľ ide o výzdobu interiéru, potom neexistujú žiadne všeobecné recepty. Za 1 štvorcový môžete minúť 2 000 dolárov. m, čo vytvára ultramoderný dizajn, ale nikto k vám nepríde, ale môžete sa obmedziť iba na sto dolárov za meter štvorcový a klub bude vždy vypredaný. Faktom je, že tieto podniky predávajú predovšetkým svoju vlastnú atmosféru a iba okrem nej sú k dispozícii aj interiér, jedlá, nápoje atď. Napríklad módny (a mimochodom ekonomický trend, ktorý neumožňuje kupovať drahý nábytok) trend posledných rokov je použitie surového dreva.
Pred začatím organizačných a stavebných prác je potrebné vypracovať kompetentný projekt. A tu sa nezaobídete bez profesionálov. A musíme začať s vývojom všeobecného konceptu. To vám umožní vyhnúť sa zbytočným nákladom, neustálym nesprávnym výpočtom a zmenám, ktoré výrazne zvyšujú odhad. Odborníci navyše analyzujú miesto, ktoré ste si vybrali, aby zistili, či sa jeho umiestnenie zhoduje so zvoleným konceptom. Pomôžu vám tiež získať zoznam všetkých povolení potrebných na normálnu prevádzku klubu. Konzultanti si za svoje služby zvyčajne účtujú 2 000 až 5 000 dolárov.
Ale organizačné funkcie môžu byť zverené hlavnej osobe klubu, ktorá bude zodpovedná za celú koncepciu založenia (a nielen za jej program, ako sa mnohí stále mylne domnievajú) - promotér.
Muž hlavného klubu
Podľa mnohých odborníkov závisí 80% úspechu alebo neúspechu akejkoľvek zábavnej organizácie od promotéra.
A v skutočnosti je väčšina zrušení klubov (a nie je to tak zriedkavé) spôsobená práve neprofesionalitou správcu. Špecializáciu „promotér“nie je možné získať v žiadnom ústave, dá sa ju naučiť iba v priebehu práce.
Hlavnou úlohou promotéra je prilákať návštevníkov. K tomu musí jasne riadiť činnosť inštitúcie v súlade s vypracovanou koncepciou. Podľa Andreyho Fomina (známeho moskovského promotéra a šoumena, zakladateľa každoročného odovzdávania cien Night Life Award, ktoré určuje najlepšie nočné kluby roka), je to koncept, ktorý z hudobného hľadiska zodpovedá klubu, štýlu pre organizovanie zvláštnych večierkov. A hlavnou úlohou tejto osoby je vytvárať si každý večer dovolenku.
Podľa Garryho Chaglasyana, jedného z najvýznamnejších ruských promotérov (organizátor klubu XIII), „na Západe je klub iba miestnosťou, kde každý večer koná nový promotér svoju vlastnú párty. V Rusku však jednoducho nerozumejú tomu, ako sa dá hrať rap v utorok, vo štvrtok trip-hop a v sobotu progressive house. Teraz je v našich kluboch vlastníkom často manažér, umelecký riaditeľ a promotér, ktorí sú zoskupení do jedného, a to obchodu vôbec nepomáha “.
Klubová orientácia
Podľa štatistík až 70% zo zisku prinášajú klubu pravidelní návštevníci. Preto je v prvej fáze vývoja koncepcie potrebné určiť, pre koho bude vaša inštitúcia určená: „zlatá“mládež alebo dospievajúci z predmestí, vážení podnikatelia alebo rockeri, zástupcovia sexuálnych menšín alebo priami ľudia. Interiér, hudba, nápoje, ceny a dokonca aj úroveň služieb úplne závisia od cieľovej skupiny.
Hlavnými návštevníkmi nočného života sú mladí ľudia do 35 rokov. Líši sa ale aj vekom, majetkom, záľubami, pohľadom na život. Všetky kluby možno tradične rozdeliť do troch hlavných kategórií: drahá, demokratická mládež (skôr diskotéky) a úzko tematické. Posledné menované sa zvyčajne líšia v hudobných smeroch: jazz, rock, pop atď. K dispozícii sú aj kluby pre ženy, gayov atď. Pri plánovaní otvorenia nočného klubu by ste mali mať na pamäti, že ak sa sami sebe pokúsite urobiť niečo cudzie (napríklad presvedčený priamy človek chce založiť gay klub), potom je ťažké dúfať v úspech.
„Zlatá mládež
Práca s bohémami a „zlatou“mládežou, najlákavejšími návštevníkmi drahých klubov, je najťažšia vec. Vytvorenie takýchto prevádzok má navyše svoje vlastné špecifiká. Na rozdiel od otvorenia elitných reštaurácií, kde sa veľké peniaze vynakladajú na opravy, výzdobu interiérov a nákup drahého nábytku a riadu, si nočný klub pre „zlatých“chlapcov a dievčatá nevyžaduje špeciálne finančné investície. Toto tvrdenie dokonale potvrdzuje úspech kaviarne Jazz Cafe, ktorá otvorila v roku 1998 klub organizovaný juhoslovanským promotérom Sinisom Lazarevičom, ktorý má bohaté skúsenosti s propagáciou týchto zariadení v Belehrade a talianskych mestách. Organizátori „Jazz Cafe“veľa ušetrili na opravách, nábytku a vybavení a položka výdavkov na reklamu sa všeobecne vynechávala. Celú svoju pozornosť sústredili na vytvorenie atmosféry tajomstva, bohémstva, exkluzivity a elitárstva okolo podniku.
Druhým príkladom je klub XIII. Podľa jeho promotéra Garryho Chaglasyana je pre našich návštevníkov dôležitá „pohodlnosť, novosť, snaha o nenápadný luxus a dekadencia, ako aj dynamicky sa meniaca atmosféra, keď jeden večer nie je rovnaký.““V takýchto kluboch nie je akceptované brať si peniaze za vstup a zisk ide len na náklady baru. Ceny sú primerané: šálka kávy - 10 dolárov, koktaily - od 50 dolárov. Základný princíp takéhoto klubu je tento: Kúpil som si napríklad fľašu tequily za 20 dolárov a predal som ju hromadne za 400 Pri veľkom počte predaných fliaš môže byť zisk obrovský. Priemerný návštevník takýchto miest utratí 100 - 200 dolárov za noc. iba so stovkou klientov (to je priemerný počet návštevníkov jednej strany), inštitúcia pomáha 10–20 000 dolárov.
Zaujímavosťou drahých klubov je ich krátka životnosť (nie viac ako dva roky). Ak je miesto „nudné“, majiteľ jednoducho zavrie klub a otvorí ho na novom mieste a pod novým menom. Ďalšia možnosť: klub je z dôvodu rekonštrukcie zatvorený a potom sa znovu otvorí na rovnakom mieste (zvyčajne sa tak stane práve kvôli nedostatku priestorov). Je pravda, že s najväčšou pravdepodobnosťou nikdy nezopakuje predchádzajúci úspech.
Podniky založené na princípe elitárstva majú však jednu významnú nevýhodu - malý počet potenciálnych zákazníkov, najmä v provinciách. A v Moskve cieľová skupina drahých klubov podľa niektorých odhadov nepresahuje 5 tisíc ľudí.
Hlučné miesto
Kluby demokratickej mládeže majú najširšiu cieľovú skupinu. Podľa odborníkov len v Moskve žije asi 100-tisíc ľudí, väčšinou od 15 do 25 rokov, t.j. školákov a študentov. Spravidla nie sú naklonení nákupu nápoja v bare, preto sa účtuje vstupné. Jeho strop je 150 rubľov. Tieto peniaze sú hlavným príjmom mládežníckych klubov.
A tu už nezáleží na tých jemnostiach, ako je osobnosť promotéra a vylepšené ovládanie tváre pri vchode. Úspech veľkoformátovej prevádzky závisí od osvetlenia a hudobného vybavenia, veľkosti a kapacity priestorov, a čo je najdôležitejšie, od objemu reklamy. Ak hudba znie nahlas, svetelné zariadenie jasne iskrí, vstupné sa pohybuje okolo 50-60 rubľov a po uliciach sú distribuované letáky s reklamami, potom je príliv návštevníkov zaručený. Niektorí sú samozrejme pripravení nechať vo svojom bare 100 rubľov, musíte sa však vyrovnať s tým, že hlavná dávka alkoholu sa do tela zákazníkov dostane ešte pred dverami klubu.
Tu, rovnako ako v prvom prípade, sa nevyžaduje nákladná konštrukcia, hlavná časť nákladov spočíva na nákupe zvukových a svetelných zariadení s príslušným výkonom. Pokiaľ ide o mesačné výdavky, tu hlavný podiel pripadá na platby pozvaných DJov (DJ): od 50 do 150 dolárov za večer. Pokiaľ to samozrejme nie je hviezda, ktorá môže zarobiť až 500 dolárov za predstavenie.
Hlavnou vecou pri správe týchto zariadení je dodržiavanie flexibilnej cenovej politiky. Cez víkendy je oveľa viac ľudí, ktorí si chcú oddýchnuť a zabaviť sa, preto by malo byť maximálne vstupné stanovené v piatok, sobotu a nedeľu. V pondelok, po hektickom víkende, prílev utícha a väčšina klubov si buď zariadi deň voľna, alebo urobí vstup zadarmo. Odborníci tvrdia, že ziskovosť podniku fungujúceho podľa tejto schémy je na úrovni 20 - 50%.
Netradičné zisky
V najväčších mestách sveta sa aktívne otvárajú a propagujú špecializované kluby homosexuálov. Prvé takéto zriadenie v Moskve začalo svoju činnosť v roku 1995 a dnes je ich už päť. Podľa odborníkov nechávajú klienti v moskovských gay kluboch každý rok hotovosť až 1 milión dolárov.
Podľa štatistík 7% populácie dáva prednosť sexuálnym vzťahom s ľuďmi rovnakého pohlavia. Ďalších 20% trénuje bisexuálne vzťahy. Všetky spravidla vedú aktívny životný štýl a sú svojou povahou dosť zvedavé. Títo občania často hľadajú nočný život, aby si našli vhodného partnera, oddýchli si a len tak chatovali. Bolo tiež zaznamenané, že medzi ľuďmi s netradičnou sexuálnou orientáciou je pomerne veľké percento ľudí bohatých, čo z nich robí zaujímavých klientov pre žralokov „nočného“biznisu. Atmosféra slobody, zábavy, stálej oslavy a karnevalu, ktorá panuje v gay kluboch, sem navyše priťahuje až 50% priamych návštevníkov. Niektorí majitelia takýchto zariadení sa snažia umelo filtrovať návštevníkov podľa pohlavia a účtujú vstupnú cenu pre ženy dvakrát vyššiu ako pre mužov. V praxi to však nikoho nezastaví.
Napriek tomu, že postupnosť krokov na otvorenie takého klubu je všeobecne tradičná, má aj svoje vlastné jemnosti. Hlavná požiadavka: na správu klubu je potrebné hľadať administrátora, ktorý je zaradený do okruhu potenciálnych klientov a ktorý pozná „špecifiká žánru“. K výdavkom na platby za DJov sa pripočítavajú výdavky na výkon striptérok, vykonávanie drag show a vybavenie takzvaných temných miestností - miest, kde môžu návštevníci odísť do dôchodku.
Organizácia striptízu nie je lacným potešením. Predstavenie „s menom“„, pánsky balet atď. pracovať na základe pevnej platby: od 400 do 800 dolárov za predstavenie. Horná lišta závisí od obľúbenosti pozvaného tímu. Majitelia klubu samotárom diktujú podmienky. Za odchod sa zvyčajne platí od 50 do 150 dolárov. V začiatkoch takéhoto založenia je príliv návštevníkov zaručený, pretože ľudia s gay orientáciou radi navštevujú nové miesta. A vašou hlavnou úlohou je udržať si ich.
Svetlo + zvuk
Pre neskúseného je nemožné samostatne zvoliť a nainštalovať svetelné a zvukové zariadenie vhodné pre klubový formát. Pri výbere sa špecialisti riadia takými parametrami, ako je plocha, tvar obvodu, výška stropov, ako aj umiestnenie stolov, pódia a barového pultu; štýl hudby, ktorý bude znieť v klube, je obzvlášť dôležitý.
Pri vytváraní vysoko kvalitného svetla a zvuku v inštitúcii s veľkosťou hlavnej tanečnej sály 150 - 200 m². m je celkom možné dodržať 15 000 dolárov, z toho dve tretiny na svetlo a jednu tretinu na zvuk (osvetľovacie zariadenia sú drahšie a ich inštalácia je náročnejšia).
Ak je výška stropu obmedzená na štyri metre, môžete ušetriť na nákupe vybavenia: prístroje osvetľujúce najviac 4 m sú takmer o tretinu lacnejšie ako výkonnejšie prístroje, ktoré dokážu „prekonať“8 m. Ak váš klub plánuje vykonávať rôzne aktivity druhy výstavných skupín, potom bude pódium vyžadovať špeciálne osvetlenie. Pre plnú prevádzku celého osvetľovacieho systému musíte venovať pozornosť predovšetkým počtu hodín nepretržitej prevádzky žiaroviek.
Ak klub zabezpečí vystúpenie „živých“hudobníkov aj DJ-ov, bude stačiť výkon 7–8 kW. Minimálna sada vybavenia v tomto prípade obsahuje 2 širokopásmové akustické systémy, 2 obojsmerné, 4 nízkofrekvenčné, výhybka (ovládač), procesorová jednotka (ekvalizéry, kompresory) a miesto pre DJ techniku (konzola, gramofón) „). Odborníci neodporúčajú (najmä v prípade „živého“zvuku) inštalovať jeho digitálne zdroje: úplná reprodukcia zvuku je možná iba na analógových zariadeniach.
Podľa riaditeľa spoločnosti X-Light Nikolay Hovhannisyan by inštalácia svetelného a zvukového zariadenia mala prebiehať vo fáze hrubých prác. Mnoho zákazníkov ho však začne vyberať po dokončení všetkých hlavných prác, čo je zásadne nesprávne. Takýmto spätným pohľadom navyše trpia aj známe a drahé kluby.
Inštalácia zvyčajne trvá 10 - 15% nákladov na zariadenie a časom to trvá týždeň. Hlavné osvetľovacie zariadenia, bez ktorých sa žiadny klub nezaobíde: tzv. "Centrálne" (1, 5-2 tisíc.dolárov) s mnohými efektmi, pripevnené k stropu; skenery (500 - 1 500 dolárov); rotačné hlavy (od 700 dolárov); stroboskopy (70 - 250 dolárov); UV lampy (20 dolárov); dymový automat (svetelné lúče sú najjasnejšie viditeľné na generovanom dyme - od 80 dolárov); zrkadlová guľa pre diskotékovú hudbu (40 - 100 dolárov); lasery (od 2 tisíc dolárov). Akonáhle zbohatnete, môžete si kúpiť bublinkové automaty alebo generátory umelého snehu (500 - 1 000 dolárov).
Teraz iba v Moskve existuje asi sto spoločností špecializujúcich sa na dodávku svetelnej a zvukovej techniky. Pri kúpe veľkej dávky vybavenia môžete rátať so zľavou až 10 - 15% z celkových nákladov. Pre overených zákazníkov, ktorí zaplatili za prvé nákupy, môžu dodávateľské spoločnosti ponúknuť spôsob platby na splátky bez úrokov.
Základy úspechu
Cena vstupného je iba viditeľnou časťou ľadovca ziskov klubu. Hlavné peniaze, nie však v demokratických zariadeniach, sa zarábajú v práci baru, pretože prirážka k nápojom môže dosiahnuť až 200 - 300%. Ľudia sú však ochotní zaplatiť za možnosť „povaľovať sa“a počúvať hudbu.
Dnes veľa pivných spoločností poskytuje barové zariadenie na jeho plnenie do fliaš na neobmedzený bezplatný prenájom výmenou za to, že od nich budete kupovať iba pivo. Vďaka tomu môžete veľa ušetriť na kúpe zariadenia s barom.
Teraz je priemerný účet v bare v nočnom klube 10 - 50 dolárov na osobu. za noc je to príjem od 1 do 5 tisíc dolárov, všetko závisí od publika. Hlavnou osobou v bare je samozrejme barman, ktorý vo veľkej miere ovplyvňuje ziskovosť podniku. V neprítomnosti majiteľa môže barman spod podlahy predávať nápoje, cigarety, chipsy a pivné orechy. Výsledkom je ušlý zisk majiteľa. Ďalším spôsobom, ako poškodiť majiteľa, je nesprávne vyrazený šek. Tento problém sa vyrieši inštaláciou videokamery a nemilosrdným prepúšťaním všetkých bezohľadných zamestnancov.
Ďalšie zisky možno dosiahnuť prilákaním sponzora: keď je v televízii zakázaná reklama na alkohol a cigarety, mnoho výrobcov nasmeruje svoje rozpočty na reklamu na reklamu v mieste predaja, kde je to stále povolené. Sponzorstvo sa môže pohybovať od niekoľkých desiatok do 100 tisíc dolárov na párty.
Pre kluby hrajúce „živú“hudbu zostáva problém s pozývaním hudobníkov veľmi naliehavý. Začínajúce kapely sú veľmi lacné, ich vystúpenie je 150 dolárov za párty. Ale medzi nimi je len veľmi málo a zlá hudba divákov jednoducho vydesí. Situáciu môže zachrániť pozvanie hviezd. Je pravda, že za predstavenie budú musieť zaplatiť až 10 000 dolárov, ale všetky výdavky sa im určite vyplatia: napríklad vstupenka na hviezdu do populárneho moskovského klubu „16 ton“stojí 15–20 dolárov a klub pojme 600–670 ľudí. Ale v provinciách bude výkon podporovanej skupiny stáť 1, 5-2 krát viac.
Jedným z hlavných bodov každého klubu je spoľahlivý bezpečnostný systém, pretože návštevníci sa môžu veľmi líšiť. Niektoré podniky uprednostňujú vytváranie bezpečnostných štruktúr samostatne. Je však výhodnejšie pozvať profesionálov, okrem toho ich práca nie je taká nákladná, ako by sa mohlo zdať (2–5 dolárov za hodinu a 5–6 ľudí na noc je dosť). Medzi úlohy bezpečnosti patrí nielen ochrana priestorov a všetkých návštevníkov klubu pred vonkajšími vniknutiami, ale aj udržiavanie poriadku v hale, identifikácia obchodníkov s drogami a ich „neutralizácia“.
Fázy propagácie
Jednou z najdôležitejších etáp po otvorení klubu je „povýšenie“, ktoré zvyčajne trvá jeden až niekoľko mesiacov. Jeho špecifickosť opäť závisí od smerovania inštitúcie. Ak je vaším hlavným publikom študentská mládež, mali by sa reklamné kampane uskutočňovať v ústavoch, na stretnutiach, v podzemných chodbách (v hlavnom meste sa na tento účel používa priechod pod Puškinovým námestím). Jedným z najpopulárnejších typov propagácie je distribúcia letákov (tlač takéhoto mini letáka bude stáť 40 dolárov za 1 000 rubľov).ks), ktoré svojim majiteľom poskytujú v určité dni všetky druhy zliav. Distribútori spravidla dostávajú percento za každý leták použitý na zamýšľaný účel, ale hlavným stimulom pre nich je bezplatný vstup, najmä ak je cena letenky vysoká. Reklama na rozhlasových staniciach populárnej hudby je tiež dosť efektívna (ale tiež výrazne nákladná).
Všetci odborníci však jednomyseľne tvrdia, že z hľadiska efektívnosti sa nič nemôže porovnávať s reklamou z úst. Ústne vyjadrenie mládeže okamžite rozšíri všetky informácie o novom podniku.
Aby sme vás mohli rýchlo nájsť v tme moskovských ulíc, objednajte si reklamný nápis svietiaci vo všetkých farbách. V tomto ohľade je najobľúbenejší neón, ktorého bežný meter v špecializovanej reklamnej dielni stojí 10 - 40 dolárov. Niektoré kluby však zásadne nemíňajú peniaze na reklamu alebo na vývesné štíty - môže im dokonca ublížiť (napríklad, príde nežiaduce publikum, ktoré je vlastné, aby ho všetci vedeli).
