Na jar a začiatkom leta chcem najmä chrumkavé a aromatické ľahko solené uhorky, pretože sa perfektne hodia do denného menu, a tak sa k mladým zemiakom a prvým zeleným zo záhrady dobre hodia! Existuje veľa spôsobov, ako uvariť mierne solené uhorky, ale ak si uvaríte uhorky podľa tohto receptu, určite ich nechajte vo svojom zošite, pretože je veľmi ľahké ich uvariť v sódovej vode a môžete do nich dať hotové ľahko nasolené uhorky. na stole za 12 hodín.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé uhorky - 1 kg;
- - perlivá minerálna voda - 1 liter;
- - cesnak - 4-5 klinčekov;
- - soľ - 2 lyžice. l. (bez šmýkačky);
- - čerstvý kôpor - 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Uhorky dôkladne opláchnite a z oboch strán odrežte konce. Olúpte cesnak a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Vezmite si pohár alebo smaltovaný kastról a dno vyložte kôprom a nasekaným cesnakom. Vložte pripravené uhorky do hrnca a znovu ich zakryte vrstvou kôpru a cesnaku.
Krok 3
Pridajte soľ do fľaše perlivej minerálnej vody, zatvorte veko a fľašou niekoľkokrát energicky zatraste, aby sa soľ rýchlejšie rozpustila. Nalejte pripravený soľný roztok do hrnca s uhorkami.
Krok 4
Uhorky prikryjeme tanierom a necháme vylúhovať na chladnom mieste. Uhorky môžete odložiť do chladničky. Po 12 hodinách môžete vybrať z hrnca a podávať chutné ľahko solené uhorky - pevné, chrumkavé a voňavé.
