Neobvyklé rožky oslovia každého. Neobvyklá kombinácia kuracieho mäsa s krabmi a hubami dodáva plnke sofistikovanosť a jemnosť.
Je to nevyhnutné
- - kraby (2 ks);
- - šampiňóny (200 g);
- - kuracie filé (400 g);
- - vajcia (2 ks);
- - kukuričná múka (100 g);
- - čierne korenie (1/3 lyžičky);
- - pšeničná múka (300 g);
- - suché droždie (1 lyžička);
- - cukor (1 polievková lyžica. lyžica);
- - rastlinný olej (50 g).
Inštrukcie
Krok 1
Cesto vypracujeme: pšeničnú múku, droždie, cukor a soľ vymiešame dohladka. Pridaním trochu vody vypracujeme cesto. Pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte.
Krok 2
Cesto vložte do hlbokého hrnca a zakryte uterákom. Cesto necháme dvakrát kysnúť.
Krok 3
Kým cesto kysne, pripravte si plnku na roládu: kuracie filé, krabí mäso a šampiňóny nakrájajte nadrobno. Všetko prechádzame cez veľký mlynček na mäso.
Krok 4
Do plnky pridáme kukuričnú múku, čierne korenie, soľ a rozšľahané vajcia. Dobre premiešajte.
Krok 5
Cesto rozvaľkáme na tenké vrstvy (ako na pizzu). Vrstvu rozdelíme na štyri časti a na každý kúsok natrieme plnku.
Krok 6
Cesto stočíme do roliek a upečieme v rúre domäkka.
