Toto jedlo je skvelou alternatívou k obvyklým klobásam. Zmenou náplne rolády môžete svojich hostí znovu a znovu prekvapiť novým pokrmom. Bochník "Gurmánska radosť" sa môže podávať ako na každodennom stole, tak na slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
- - 50 g pšeničného chleba;
- - 300 g mletého mäsa;
- - 1 kuracie vajce;
- - 100 g slaniny;
- - 150 g šampiňónov;
- - 80 g cibule;
- - pridáme mleté čierne korenie, podľa chuti soľ;
- - 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Dužinu chleba vložte do misky s vodou. Keď zmäkne, vypustite vodu a vytlačte chlieb.
Krok 2
Vajíčko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou. Chlieb, vajce, mleté mäso, soľ a korenie, dobre premiešame.
Krok 3
Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a niekoľko minút na nej osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu.
Krok 4
Nakrájajte huby a preložte na cibuľu. Osolíme, okoreníme, cibuľovo-hubovú hmotu opražíme asi 7 minút.
Krok 5
Slaninu nakrájame na dlhé tenké prúžky. Pásiky slaniny pevne rozložíme na fóliu tak, aby neboli medzery.
Krok 6
Na vzniknutú slaninovú vrstvu dáme mleté mäso, potom cibuľovo-hubovú plnku a všetky ingrediencie stočíme do rolády.
Krok 7
Rolku zabaľte do fólie a odošlite do rúry na 180 C na 45-50 minút. Po uplynutí tejto doby otvorte fóliu a pri zvýšení teploty na 200 C nechajte roládu v rúre na vytvorenie kôry ďalších 10 minút.
