Keksy kúpené pred pár dňami zostali nedojedené - nechceli ich ani deti, ani manžel?! Neponáhľajte s vyhodením produktu! Z nie príliš chutných koláčikov je celkom možné pripraviť čokoládový dezert vuksy - sladkú klobásu. Vo svojej chladničke a kuchynských skrinkách pravdepodobne nájdete ďalšie dôležité ingrediencie.
Je to nevyhnutné
-
- 200 g masla;
- 2 vajcia;
- 1 šálka cukru;
- 100 g orechov;
- 300 g sušienky;
- 5 lyžice. l. kakao;
- 1 vrece vanilkového cukru;
- 1 polievková lyžica. l. koňak;
- 100 ml mlieka.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si vodný kúpeľ. Za týmto účelom vložte do ohňa široký hrniec s vodou, priveďte vodu do varu a potom znížte teplotu tak, aby voda varila iba mierne.
Krok 2
Vajcia rozbijeme do hrnca s menším priemerom, pridáme cukor, vložíme do vodného kúpeľa a vajcia potrieme cukrom do peny.
Krok 3
Pridajte 150 g masla, nakrájaného na plátky. Za stáleho miešania počkajte, kým sa olej úplne nerozpustí a zmes nezhustne. Vyberte z vodného kúpeľa, ochlaďte.
Krok 4
Pripravte si horkú čokoládu. Za týmto účelom zmiešajte kakao s vanilkovým cukrom, brandy a mliekom. Dajte na mierny oheň, keď začne vrieť, pridajte 50 g masla, na miernom ohni vydržte 1,5-2 minúty. Ochlaďte to.
Krok 5
Lyžicu vychladnutej čokolády po lyžiciach za stáleho miešania dobre urobte (môžete to urobiť mixérom pri nízkych otáčkach 20 - 30 sekúnd).
Krok 6
¾ pripravených sušienok zomelieme v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote. 1/4 rozdrobte na malé kúsky (v klobáse to budú „kúsky tuku“).
Krok 7
Orechy nakrájajte tiež na veľké kúsky.
Krok 8
Do čokoládovo-maslovej zmesi pridáme orechy a sušienky rozdrvené na mlynčeku na kávu, dobre premiesime. Potom pridajte veľké kúsky sušienok, premiešajte.
Krok 9
Výslednú hmotu dajte lyžicou alebo špachtľou na hustý celofán (môžete ho rozvaľkať na 2 - 3 vrstvy potravinovej fólie). Celofán zastrčte zo všetkých strán, zrolujte ho a získajte tvar klobásy. Vložte do chladničky na minimálne 2 hodiny alebo do mrazničky na 20 - 30 minút.
Krok 10
Po uplynutí stanoveného času klobásu vyberte, zbavte ju celofánu, nakrájajte na kúsky a slúžte ako dezert.
