Na prvý pohľad sa zdá, že šišky sú len cesto vyprážané na oleji. To je samozrejme pravda, ale pre toto jedlo existuje pomerne veľa možností varenia a každá je svojim spôsobom originálna. Navrhujem, aby ste urobili krupicové šišky s tvarohom. Majú veľmi jemnú a príjemnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - kuracie vajce - 2 ks.;
- - tvaroh - 250 g;
- - cukor - 6 lyžíc;
- - soľ - štipka;
- - sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky;
- - vanilkový cukor - 20 g;
- - pšeničná múka - 2 poháre;
- - krupica - 2 polievkové lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Po vložení tvarohu do samostatnej hlbokej misy do neho pridajte nasledujúce ingrediencie: surové kuracie vajcia a kryštálový cukor. Výslednú hmotu roztlačte vidličkou. Potom tam pridajte sódu, ktorá ju uhasí octom, soľou, tiež vanilkovým cukrom a krupicou. Všetko miešajte, kým nezískate homogénnu hmotu.
Krok 2
Pridajte pšeničnú múku do homogénnej hmoty tvarohu. Len to najskôr prepasírujte cez sito. Opatrným miesením zmesi získate cesto na krupicu.
Krok 3
Cesto rozdeľte tak, aby vám vzniklo niekoľko kúskov, z ktorých by každý mal byť stočený do „klobásy“. Výsledné dlhé tvary nakrájajte nožom na rovnaké časti. Z každého vytvarujte malú guľku.
Krok 4
Nalejte dostatok oleja do hlbokej misky a zohrejte ju. Potom do nej vložte guľky s tvarohom a osmažte ich, rozložte ich po častiach, rovnomerne zo všetkých strán, aby sa nespálili.
Krok 5
Keď sú krupicové tvarohové koblihy zlatohnedé, vyberte ich a zabaľte do papierových obrúskov. Takto z nich odstránite prebytočný rastlinný olej.
Krok 6
Po ponorení vyprážaných guličiek z cesta do kryštálového alebo práškového cukru ich môžete naservírovať na stôl. Krupicové šišky s tvarohom sú pripravené!
