Ďumbier sa široko používa pri varení, pretože dodáva jedlám jedinečnú chuť. Takže losos v zázvorovej marináde získa úžasnú chuť a nezabudnuteľnú arómu. Takéto rybie jedlo sa perfektne hodí do vášho jedálnička.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg lososa;
- - 100 ml sójovej omáčky;
- - 100 ml jablkového džúsu;
- - 5 cm koreňa zázvoru;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - zväzok zelenej cibule;
- - 1 čajová lyžička zemiakového škrobu;
- - podľa chuti med.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte chutnú rybí marinádu. Vezmite malý kastról, zmiešajte v ňom sójovú omáčku a jablkový džús, zmes trochu zohrejte, potom v nej rozpustite trochu medu. Kúsok zázvoru potrieme na jemnom strúhadle, pridáme k zmesi. Nakrájajte zelenú cibuľu, olúpte a nakrájajte cesnak na cesnaku, pošlite tieto dve zložky do hrnca, premiešajte. Zázvorová marináda je pripravená, lososa zatiaľ zvládnete.
Krok 2
Ryby olúpte, opláchnite, osušte na papierových utierkach, potom nakrájajte na porcie. Pripraveného lososa zalejte trochou zázvorovej marinády, nechajte 1 hodinu v chladničke.
Krok 3
Po hodine marinovanú rybu vyberte, preložte do formy alebo na hlboký plech vymastený rastlinným olejom. Varte pri teplote 250 stupňov 10-15 minút (ryby sa rýchlo varia).
Krok 4
Pridajte zriedený zemiakový škrob do zvyšnej zázvorovej marinády, omáčku za stáleho miešania priveďte do varu. Grilovaný losos v zázvorovej marinade je hotový, podávame so zeleninou alebo ryžou, posypeme omáčkou.
