Kuracie mäso je lacné, chutné, zdravé a najobľúbenejšie diétne mäso. A ak chcete rozmanitosť, potom kuracie mäso uvarte v zázvorovej omáčke. Štipľavý koreň zázvoru nielenže pokrmu dodá pikantnú dochuť, ale pomôže tiež bojovať s kilami navyše.
Je to nevyhnutné
- 80 gramov zázvoru
- 2 lyžice. polievkové lyžice jablčného octu,
- 600 gramov kuracieho filé,
- 60 ml sójovej omáčky
- 1 cibuľa
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 ČL cukru
- zelenú cibuľu podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zázvor nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájaný zázvor preložíme do veľkej misy, podlejeme studenou vodou a odložíme na 10 minút nabok. Po 10 minútach vodu vypustite.
Krok 2
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Olúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme kúsky kuracieho filé do zlatista. Pre pohodlie smažte filé v dvoch dávkach. Hotové mäso preložíme do misy.
Krok 5
Na tom istom oleji orestujeme pol krúžky cibule a zázvoru do zlatista.
Krok 6
Nakrájajte strúčiky cesnaku, pridajte do panvice na cibuľu a smažte ďalších päť minút.
Krok 7
Nalejte 2 lyžice jablčného octu, 60 ml sójovej omáčky do panvice a pridajte lyžičku cukru (najlepšie trstinového). Priebežne miešame, kým omáčka nezhustne. Hneď ako omáčka zhustne, vložte do nej vyprážané kuracie filé, dobre premiešajte a mäso 2-3 minúty zohrejte. Kuraciu panvicu odstavte z ohňa, posypte ju nakrájanou zelenou cibuľkou, premiešajte a podávajte v porciovaných miskách.
