Karfiol je ideálna diétna zelenina. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov užitočných pre organizmus. Existuje veľa spôsobov, ako variť karfiol. Zaujímavé a veľmi chutné jedlo sa ukáže s nastrúhaným karfiolom a slaninou.
Je to nevyhnutné
- - 4 prúžky slaniny;
- - malá cibuľa;
- - stredná hlava karfiolu;
- - 15 ml vody;
- - 150 g akejkoľvek mrazenej zeleniny (podľa vkusu);
- - 15 ml rybacej omáčky (môže byť nahradené sójovou omáčkou).
Inštrukcie
Krok 1
Slaninu nakrájame na malé kúsky, nakrájame cibuľu, karfiol potrieme na veľmi hrubom strúhadle.
Krok 2
Na panvici (alebo woku) na strednom ohni opečieme slaninu do chrumkava, pridáme cibuľu. Smažte za občasného miešania, kým cibuľa nebude priesvitná.
Krok 3
Teplo zvýšime na maximum, pridáme nastrúhaný karfiol do panvice. Fry, za stáleho miešania, minútu. Zalejeme vodou a nalejeme do panvice zeleninu (bez rozmrazovania), premiešame, panvicu uzavrieme vekom a necháme 3-4 minúty pôsobiť.
Krok 4
Do hotového jedla pridajte rybu alebo sójovú omáčku, premiešajte, ochutnajte a podľa želania aj soľ a korenie.
