Každý už dávno vie, ako vyzerá karfiol, ale nie každý vie, že táto kapusta je z hľadiska obsahu bielkovín a vitamínu C oveľa bohatšia ako jej menovec, biela kapusta. Príprava jedál z karfiolu je potešením - ukážu sa ako vynikajúce, šťavnaté a navyše nesmierne zdravé. Proces varenia karfiolu v mikrovlnnej rúre vám umožňuje zachovať všetky prospešné vlastnosti produktu.
Je to nevyhnutné
-
- karfiol - 1 plotica;
- rastlinný olej - 3 lyžice;
- cesnak - 3 strúčiky;
- zeleň (kôpor
- petržlen
- bazalka) - 1 zväzok;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Kapustu dobre opláchnite, preložte na cedník a nechajte odtekať vodu. Karfiol rozdeľte na rovnaké ružičky a vložte do hlbokej nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry. Solíme kapustu a zalejeme 2-3 lyžicami. lyžice rastlinného oleja. Môžete pridať trochu vody, čím je kapusta sviežejšia, tým viac šťavy obsahuje a tým menej vody musíte naplniť.
Krok 2
Umiestnite veko na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry na 10 - 15 minút pri plnom výkone. Ak je kapusty veľa, predĺžte dobu varenia.
Krok 3
Keď sa kapusta varí, uvarenú zeleň dôkladne opláchnite, nakrájajte nadrobno. Zelenú je možné poliať vriacou vodou, takže sa z nej uvoľní viac základných látok, čo znamená, že sa zvýši jej vôňa.
Krok 4
Vyberte kapustu uvarenú v mikrovlnke, posypte ju nasekanými bylinkami a na vrchu vytlačeným cesnakom. Všetko dobre premiešajte. Obloha je pripravená. Karfiol podávajte s mäsom alebo rybou. Doprajte si chuť a vitamíny.
