Tento gurmánsky šalát, ktorý sa podáva s teplým chrumkavým chlebom, je ideálny na ľahký obed. Príprava šalátu je jednoduchá a celý proces varenia nebude trvať dlhšie ako 20 minút.
Je to nevyhnutné
- - 300 g filé z kuracích pŕs;
- - 6 šálok rukoly;
- - hlava z červenej cibule;
- - 60 g šampiňónov;
- - 0,5 šálky fazuľových klíčkov;
- - 12 cherry paradajok;
- - 2 lyžice. lyžice sezamu;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja.
- Pre omáčku:
- - 1 čajová lyžička sezamového oleja;
- - 0,5 lyžičky sójovej omáčky;
- - 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - nastrúhaná kôra a šťava z 1 citróna;
- - štipka veľmi jemného cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Hlavu červenej cibule nakrájajte na polovicu a potom na plátky. Huby tiež nakrájajte na plátky.
Krok 2
Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme na ňom kuracie plátky 4 minúty, kým mäso nie je hnedé.
Krok 3
Pridajte sezamové semiačka ku kuraciemu mäsu a povarte ich ďalšie 2 - 3 minúty, kým sezamové semiačka nebudú tiež hnedé a kúsky kuracieho mäsa nenamočia do svojej príchute.
Krok 4
Na tanierik položte rukolu (alebo listy šalátu). Pridajte nakrájanú cibuľu a šampiňóny, fazuľu a cherry paradajky. Miešajte.
Krok 5
Všetky prísady omáčky vložte do nádoby s vekom, zatvorte a dôkladne premiešajte. Kuracie plátky poukladáme na šalát a navrch dáme omáčku. Miska je pripravená na podávanie.
