Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa starajú o svoju stravu. Zelené fazuľky sú k dispozícii po celý rok a nestrácajú cenné stopové prvky ani pri zmrazení. A sezamové semiačka v kombinácii s olivovým olejom budú vynikajúcim základom pre marinádu.
Je to nevyhnutné
- - zelené fazule (220 g);
- - hustá sójová omáčka (2, 5 lyžice. L.);
- - vínny ocot (7 ml);
- –Cukor podľa chuti;
- - olivový olej (7 ml).
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť všetky prísady. Za týmto účelom vezmite zelené fazuľky, každú dobre opláchnite a potom nakrájajte na malé kocky. Na horák dajte ľubovoľný kastról, podlejte vodou a preložte fazuľu. Varíme, kým nie sú fazule polomäkké.
Krok 2
Vložte fazuľu do cedníku a nechajte odtekať vodu. Opečte sezamové semiačka na hlboko suchej panvici. Nezabudnite semená neustále miešať pomocou drevenej lopatky, pretože sezamové semiačka sa môžu rýchlo pripáliť. Keď je sezam hotový, preložte semená na fazuľu a premiešajte.
Krok 3
Zatiaľ čo sa zelené fazuľky ochladzujú, pripravte si budúci dresing. V malej, ale hlbokej miske zmiešajte postupne cukor, ocot, sójovú omáčku a olivový olej. Dôkladne prešľaháme. Do zálievky sa dá pre zmenu pridať nasekaný cesnak a pikantní milenci do takého šalátu často dávajú štipku červenej papriky.
Krok 4
Výslednú marinádu nalejte do fazule so sezamovými semiačkami, dobre premiešajte a vložte na chladné miesto na vylúhovanie. Miska bude hotová za 20-40 minút. Toto predjedlo vyzerá na stole dobre ako príloha aj ako samostatné zeleninové jedlo.
