Krásny, vzdušný a neuveriteľne chutný koláč s jemnou štruktúrou - ideálny dezert pre tých, ktorí chcú prekvapiť svojich hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami. Pri príprave koláča nemusíte tráviť veľa času a ingrediencie naň nájdete v každom obchode.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - 175 g masla;
- - 250 g krupicového cukru;
- - 4 vajcia;
- - 200 g múky;
- - čajová lyžička prášku do pečiva;
- - mandle mleté - 50 g;
- - kyslá smotana - 75 g;
- - 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu;
- - 250 g jahôd;
- - hrsť mandľových lupienkov na ozdobu.
- Pre krém:
- - 200 g krémového syra;
- - 25 g krupicového cukru;
- - 1 veľké vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180C, odnímateľnú formu s priemerom 23 centimetrov vymastíme malým množstvom masla, dno a boky prikryjeme papierom na pečenie.
Krok 2
V miske zmiešajte prísady na krém do hladka, snažte sa to nepreháňať, inak bude krém vodnatý. Odložíme bokom. Z jahôd odstráňte stopky, bobule nakrájajte na plátky.
Krok 3
V inej miske zmiešajte maslo, práškový cukor, vajcia, múku, prášok do pečiva, mleté mandle, štipku soli, kyslú smotanu a vanilkový extrakt. Vypracujte homogénne cesto.
Krok 4
Polovicu cesta dáme do formy, pridáme polovicu jahôd. Do cesta (hlbokého 1-1,5 centimetra a dlhého 5-7 centimetrov) urobíme malé vrúbky a vložíme do nich polovicu tvarohového krému.
Krok 5
Zvyšné cesto jemne rozložte, rovnomerne rozložte jahody po jeho povrchu, opäť urobte drážky pre krém a vyložte ho. Tortu posypeme mandľovými lupienkami.
Krok 6
Pečieme koláč 50 - 60 minút, nezabudnite skontrolovať pripravenosť dreveným špízom alebo špáradlom. Tortu nechajte na panvici 20 minút, potom ju preložte do misky. Hotový dezert podávajte teplý alebo chladený.
