Huby na grile sú neobvyklou súčasťou syrového toastu. Chrumkavé toasty s vyprážanými hubami a syrom sú v Bavorsku obľúbenými sendvičmi. Miska sa hodí k karfiolovým šalátom.
Je to nevyhnutné
- - 80 ml. olivový olej;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 10 hríbov;
- - 90 g syra;
- - 10 krutónov;
- - 3 vetvičky petržlenu.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie hubovej omáčky. Pretlačený osolený cesnak s čiernym korením a olivovým olejom dôkladne premiešame.
Krok 2
Hríbiky umyjeme a očistíme. Všetky huby sme nakrájali na krásne polovice.
Krok 3
Naše polovičky ošípaných jemne potrieme zmesou cesnaku a olivového oleja. Nechajte ich 15 minút máčať v omáčke.
Krok 4
Polovičky húb poukladáme na dobre rozohriaty gril a orestujeme. Keď sú šampiňóny na jednej strane zhnednuté, otočte ich na druhú a vyprážané šampiňóny pomocou lyžice trocha namažte zvyšným cesnakom.
Krok 5
Varenie 10 krutónov bieleho chleba. Na každý horúci toast bieleho chleba posypte syr predtým nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Krok 6
Na vrch syra rozložte dve polovice šampiňónu „jack“. Musí sa to urobiť rýchlo, aby sa tavený syr spojil so sendvičom.
Krok 7
Na stôl podávajte krutóny zdobené petržlenovými vetvičkami.
