Na tento tender, napriek celozrnnej múke, bude stačiť akékoľvek čerstvé ovocie sezóny.
Je to nevyhnutné
- - 155 g celozrnnej múky;
- - 0,5 lyžice. prášok do pečiva;
- - 35 g cukru;
- - 0,25 lyžičky soľ;
- - 1 veľké vajce;
- - 175 g prírodného jogurtu;
- - 30 g masla;
- - kôra z polovice citróna;
- - 4 -5 plodov slivky, marhule alebo broskyne;
- - 30 g cukru Demerara.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 200 stupňov a pripravte si malú tortovú formu s priemerom 14 cm: vyložte ju papierom na pečenie, alebo vymastite rozpusteným maslom.
Krok 2
Do veľkej nádoby preosejte múku s práškom do pečiva a soľou. Zmiešajte suché suroviny s cukrom.
Krok 3
Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Odstavíme mierne vychladnúť. Samostatne pomocou mixéra zmiešajte jogurt s vajcom a kôrou a pridajte mierne vychladnuté maslo.
Krok 4
Tekuté zložky cesta pridáme k suchým a rýchlo, ale dôkladne premiešame. Cesto preložíme do formy, pridáme nakrájané ovocie a na vrch posypeme cukrom demerara, aby sme dostali karamelovú kôrku. Vložte do rúry na 20-25 minút.
