Súhlaste s tým, že príprava knedlí s celou rodinou je úžasná tradícia! Najmä ak ich pripravíte zo zdravej celozrnnej múky so sladkou plnkou z čerstvých sliviek a vanilky!
Je to nevyhnutné
- - 1 kg celozrnnej múky;
- - 1 liter hustého kefíru;
- - 2 lyžičky sóda;
- - 2 lyžice. Sahara;
- - 0,5 lyžičky soľ;
- - 2 vajcia;
- - 1 kg sliviek;
- - 2 vrecká vanilkového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou mixéra rozmixujte 100 ml hustého kefíru s vajcami do hladka. Potom nalejte zvyšných 900 ml fermentovaného mliečneho nápoja a znova dôkladne premiešajte.
Krok 2
Múku s dvoma lyžičkami sódy bikarbóny preosejte do veľkej misy.
Krok 3
Postupne po malých častiach zmiešame suché prísady s tekutinou a vypracujeme cesto.
Krok 4
Cesto položte z misky na ľahko pomúčenú plochu a mieste, kým nebudete mať dostatočne tuhé cesto, ktoré je dostatočne elastické, aby sa dalo ľahko vyvaľkať.
Krok 5
Slivky umyjeme, rozkrojíme na polovice alebo na štvrtiny (ak sú plody veľké), vložíme do veľkej misy a posypeme vanilkovým cukrom. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 6
Cesto rozvaľkáme a formičkou alebo pohárom vykrajujeme kruhy. Do stredu každého položte polovicu slivky a opatrne zalepte okraje.
Krok 7
Dosku dobre poprášte múkou a položte na ňu výrobky. Teraz môžete ísť do mrazničky alebo začať pripravovať chutné jedlo práve teraz!
Krok 8
Varte veľký hrniec s vodou a nezabudnite na ňu soľ. Pošlite tam halušky asi na 4 minúty a chyťte štrbinovou lyžičkou. Na podávanie použite prírodný jogurt alebo zmes medu a škorice!
