Kuracie filé dusené na pive je dobrý nápad na slávnostný stôl. Korenie dodáva osobitnú arómu a pivo ľahkú horkosť. Hostia budú spokojní nielen s názvom pokrmu, ale aj s chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 800 g kuracieho filé;
- - 400 g šampiňónov;
- - 2 mrkvy;
- - 1 cibuľa;
- - 0,5 litra piva;
- - 100 g zeleného hrášku;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - zeleninový olej;
- - čierne korenie;
- - bazalka;
- - majoránka;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a mrkvu nakrájame na pásiky. Smažte na rastlinnom oleji. K orestovanej zelenine pridáme zelený hrášok. Huby uvaríme.
Krok 2
Kuracie filé umyjeme, scedíme vodu, nakrájame na malé kúsky. Kombinujte s osmaženou zeleninou, soľou a korením podľa chuti. Pridajte huby.
Krok 3
Vložíme do keramických hrncov, dusíme 10 minút pri 180 stupňoch.
Krok 4
Po 10 minútach znížime teplotu v rúre na 140 stupňov, hrnce uzavrieme pokrievkou. Pokračujte v dusení ďalších 25 minút.
Krok 5
Po 25 minútach pridáme kyslú smotanu, cesnak a bylinky, dusíme ďalších 10 minút. Podávame v hrncoch.
