Toto jedlo je kompletná a zdravá večera pre celú rodinu. Má veľa pečenej zeleniny a kuracieho mäsa, vďaka čomu je chutné soté, sýte a ľahko sa lieči zároveň.
Je to nevyhnutné
- - 3 paradajky;
- - 2 baklažány;
- - 3 červené papriky;
- - 300 g kuracieho filé;
- - hlava z červenej cibule;
- - olivový olej podľa chuti;
- - soľ a čierne korenie;
- - štipka čerstvého rozmarínu.
Inštrukcie
Krok 1
Celú zeleninu dajte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečieme do mäkka, ale začne sa rozpadávať. Potom vyberte a mierne ochlaďte.
Krok 2
Medzitým si nakrájame kuracie filé na malé kúsky a restujeme na minimálnom množstve olivového oleja. Po 10 minútach preložíme mäso do hrnca a pridáme k nemu nakrájanú hrubú červenú cibuľu.
Krok 3
Olúpte paradajky a papriky, potom ich nakrájajte na veľké kocky spolu s baklažánmi. Do duseného mäsa pridáme zeleninu s mäsom, soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
Vložte hrniec na malý oheň a všetko duste zakryté vo vlastnej šťave, kým cibuľa nezmäkne. Potom posypeme rozmarínom, premiešame a podávame.
