Čínska kuchyňa sa vyznačuje vynikajúcimi a výraznými jedlami, ktoré sa tiež považujú za nízkokalorické. Čínsky šalát z ryžových rezancov osloví všetkých, ktorí nielen chutia chutne, ale aj chránia svoju postavu.
Je to nevyhnutné
-
- Ryžové rezance - 200 gramov;
- Čínska kapusta - 500 gramov;
- Červená cibuľa - 1 kus;
- Mrkva - 1 kus;
- Čerstvo zmrazené zelené fazule - 100 gramov;
- Cesnak - 2 klinčeky;
- Citrón - 1 kus;
- Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- Rastlinný olej - 4 lyžice;
- Soľ
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Fazuľa rozmrazte pri izbovej teplote.
Krok 2
V hrnci si uvaríme vodu, trochu ju osolíme a fazuľu tam ponoríme na 4 minúty.
Krok 3
Vložte fazuľu na papierové utierky a osušte.
Krok 4
Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
Krok 5
Cibuľu očistíme, nakrájame na pol krúžky, vložíme do sitka, zalejeme vriacou vodou a vodu necháme odtiecť.
Krok 6
Mrkvu očistíme, nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 7
Z citrónu vytlačte šťavu.
Krok 8
Vložte fazuľu, kapustu, mrkvu a cibuľu do hlbokej misy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridajte citrónovú šťavu a kryštálový cukor. Dôkladne premiešajte.
Krok 9
Olúpte a nakrájajte cesnak. Na panvici zohrejte 1 lyžicu rastlinného oleja. Pridajte cesnak a za stáleho miešania restujte asi 2 - 3 minúty. Stiahneme z ohňa.
Krok 10
Varte vodu vo veľkom hrnci a varte ryžové rezance 2-3 minúty.
Krok 11
Rezance preložíme na cesnakovú panvicu a opäť dáme do ohňa, prilejeme zvyšný olej a restujeme 7-10 minút, kým rezance nie sú zlatohnedé.
Krok 12
Cesnakové rezance preložíme do misky so zeleninou. Rýchlo premiešajte a podávajte.
