„Dolce torino“je dezert pochádzajúci z Talianska. Krása tejto pochúťky spočíva v tom, že je veľmi chutná a ľahko sa pripravuje.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 90 g;
- - práškový cukor - 100 g;
- - vaječný žĺtok - 1 ks;
- - tmavá čokoláda (70% kakaa) - 100 g;
- - krém 35% - 2 lyžice;
- - cukor - 2 lyžice;
- - alkohol - 4 polievkové lyžice;
- - sušienky Savoyardi - 12 ks;
- - akékoľvek orechy - 2 lyžice;
- - voda - 5 lyžíc.
Inštrukcie
Krok 1
Do mixéra vložte nasledujúce ingrediencie: práškový cukor, maslo a žĺtok. Výslednú zmes šľahajte, až kým nebude konzistenciou vyzerať ako krém.
Krok 2
V hrnci zmiešajte smotanu a tmavú čokoládu nalámanú na malé kolieska a zapaľte. Za stáleho miešania zahrievajte, kým nie je zmes hladká. Hneď ako sa to stane, ochlaďte ju a potom pridajte do krémovej cukrovej hmoty. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Nalejte vodu do hrnca, vložte do ohňa a mierne zohrejte. Potom doň pridáme cukor a miešame ho, kým sa úplne nerozpustí. Hneď ako sa to stane, pridajte do sladkej vody alkohol. Zmes ochladíme.
Krok 4
Vezmeme vysoký pekáč a potrieme maslom. Na dno formy položte 2 lyžice čokolády a rovnomerne ju rozložte po celej ploche. Potom nasleduje vrstva 4 koláčikov vopred namočených v sladkej zmesi s likérom. Zalejeme ich čokoládovou pastou. Preto je potrebné cookies rozložiť do 3 vrstiev.
Krok 5
Nakrájajte orechy a ozdobte nimi jedlo. Dezert dajte do chladničky na 3 hodiny. Dolce torino je pripravené!
