Vegetariáni majú tendenciu jesť rastlinné jedlá. Viac ako polovicu ich stravy tvorí zelenina. Toto jedlo im bude určite chutiť a nielen im, ale aj tým, ktorí sledujú ich stravu.
Je to nevyhnutné
- - biela kapusta - 800 g;
- - konzervované červené fazule - 400 g;
- - mrkva - 2 ks;
- - cibuľa - 2 ks;
- - pomarančový džús - 100 ml;
- - nasekaný kôpor a petržlen - 2 lyžice;
- - karí korenie - 2 čajové lyžičky;
- - muškátový oriešok - 1 štipka;
- - soľ;
- - múka - 1, 5 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte smažiť cibuľu a mrkvu. Prvý zomelieme a druhý nastrúhame, najlepšie na hrubo. Zmiešajte zeleninu, preložte na panvicu a povarte ju 6-7 minút.
Krok 2
Po vyprážaní mrkvy a cibule musíte do nich pridať nasledujúce zložky: fazuľa a zelenina v konzerve. Do zmesi tiež pridajte muškátový oriešok, korenie a soľ. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Z kapusty odtrhnite veľké listy. Nalejte vodu do hrnca, osolte a priveďte k varu. Ponorte kapustu do vriacej vody na 4-5 minút, to znamená, že by mala byť varená až do polovice varenia. Zelenine na spodku opatrne nakrájajte žilky a stred mierne odklepnite.
Krok 4
Je potrebné preniesť zmes zeleniny na pripravené listy kapusty. Rozložte ho tak, aby ležal rovnomerne. Po položení náplne stočte kapustné listy na kolieska.
Krok 5
Na panvici pražíme 1 minútu múku. Potom ju preložte do hrnca a pridajte do nej 200 mililitrov vývaru, v ktorom sa varili kapustné listy. Pridajte tiež pomarančový džús a kari. Výslednú zmes privedieme do varu za stáleho miešania. Takto sme dostali omáčku na vegetariánske kapustové rožky.
Krok 6
Plnené kapustové rolky vložte do pekáča, zalejte ich omáčkou a pošlite ich na 20 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Vegetariánske kari rožky sú pripravené!
