Dá sa pripraviť pomerne veľa jedál bez použitia mäsa a hydiny. Vrátane vynikajúcich zeleninových závitkov.
Je to nevyhnutné
1 kilogram bielej kapusty, 2 paradajky, 4 mrkvy, 3 malé cibule, 1 zeler, 1 petržlenová vňať, 1 pohár kyslej smotany, 2 lyžice paradajky, 2 lyžice rastlinného oleja, soľ
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte hrniec s vodou, pridajte soľ. Olúpte hlávku kapusty, stonku nakrájajte, ponorte do vriacej vody a povarte 15 minút.
Krok 2
Vyberte kapustu z vody, ochlaďte ju a rozložte na samostatné listy.
Krok 3
Paradajky zalejeme vriacou vodou, olúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu a cibuľu olúpte, nakrájajte stredne veľké. Zeleninu a koreň zeleru nakrájajte najemno.
Krok 4
Hoďte paradajky s mrkvou, cibuľou, kôprom a zelerom. Vložte mletú zeleninu na listy kapusty a pevne ju zabaľte.
Krok 5
Smažte kapustové závitky 2-3 minúty na panvici s rastlinným olejom a vložte do hrnca.
Krok 6
Kyslú smotanu zmiešame s paradajkovou pastou, soľou a zalejeme plnenými kapustovými rolkami
Krok 7
Kastról podlejeme kapustovými rožkami a dusíme 30-40 minút na miernom ohni.
Krok 8
Pred podávaním kapustových rolád polejte omáčkou, v ktorej sa dusili.
